餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/7月
地址：嘉义市南京路350号
营业时间：16:00~22:00, 六日公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/76255422
据饕友蔡小宝的情报，在南京路乡野羊肉炉斜对面，有家臭豆腐摊
滋味甚好，于是找了机会前来。
　　这里似乎没有其它品项，单卖一份四十元的臭豆腐。以为没有内用
空间，担心外带会失了口感，才发现店家将玄关摆放些桌椅供人用餐，
于是放心入座。
　　店家的臭豆腐个头稍小，因此一份有九块。上桌时只淋了基本酱料
，蒜泥和辣酱可自行添酌。
　　看到扁塌外表有点担心口感，入口果是如此。这家臭豆腐优缺点兼
具。优点在于豆腐咬下后可用爆浆形容的汁液，但又不至因油炸而腻口
，十分清爽。缺点则是前述的口感问题，大多豆腐都没有酥脆度，若此
部份能加强，便成亮眼的臭豆腐。
　　泡菜部份爽脆，酸甜度较淡。酱汁亦非重咸，搭配不油腻的臭豆腐
挺合适。重口味者追加些蒜泥和偏咸的辣酱，应也好入口。
　　其实那天本来晚餐打算品尝的是别家料理，只是公休命重症缠身。
先拜访了光彩街鲁熟肉公休，再到西门街米糕一样大门深锁，唯有等待
下辈子转运了。
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