餐厅名称：韩国馆 正统韩国料理 (Korean Restaurant) 员林店
消费时间：2014年/5月
地址：彰化县员林镇中山路一段722号
电话：(04)836-9111
营业时间：中午时段 AM11:30~PM14:30 ; 晚间时段 PM17:00~PM22:00
每人平均价位：本次消费290/人
推荐菜色：牛肉清汤;三鲜炸酱面
图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/180064491
员林过去有不少家韩式料理餐厅,其中比较有印象的,
就是在员林国小对面的一家(名字忘记了...),
会记得主要是因为老板过去是卖电视游乐器的,
而我当时是店内的常客...可惜那家店现在已经收起来了.
如今在员林如果提起韩国料理,我想大家首先会推荐的,或许就会是这家"韩国馆"了.
韩国馆的地点很好找,就在民生路地下道出口处斜对面,
餐厅同时有与对街的光复停车场特约,
让开车的朋友不用烦恼停车的问题.
除了服务生身着韩国传统服饰外,餐厅内部的风格,
倒是看不出有什么样的韩风,反比较像是意大利面餐厅的风格,
不过就桌距与桌面空间,以及座位的舒适度而言,都是相当优质的...
桌上的餐具组倒是就充满著浓郁的韩国气息.
菜单
菜色大多是来自于韩国的特色料理,除了较高档的少数几道餐点之外,
其余的价位大概都在200元以下,以异国料理的标准来说,可说是相当实惠.
看到菜单上关于服务的叮咛,让我想起曾经看过一篇网友写过这家餐厅的食记,
上头的评语大体是:"餐点好吃,但服务差到让人不想再来..."
当初在决定来用餐前,我心里直是想着:服务是能有多差呢?
于是抱持着姑且一试的心态,来到这里品尝一下.
我想,或许是有着顾客对于服务负评的前车之鉴,这一回我们的用餐经验,
服务生不但相当亲切,而且也会亲手为我们进行一些料理上的服务,
最重要的是,这里并不额外收取服务费,可说是在服务的品质上,有着大大的改进.
我们点选的餐点清单:
凉拌豆芽,韩国泡菜,三鲜炸酱面,海鲜煎饼,以及牛肉清汤.
以下大致是我们的各项餐点内容介绍:
凉拌豆芽
自己特别喜欢韩国料理中的这道小菜,与一般台湾可以见到的豆芽菜不同,
韩国小菜的豆芽,都是那种头相当大的豆芽菜,吃起来相对有滋味许多,
加上店家拌上了香油之类的调味品提味,更让这道小菜更显开胃.
虽然不同于一些韩国店,采用小菜吃到饱的方式,
但这里的小菜份量相对于价格,也绝对会令您满意的...量还真是颇多的.
韩国泡菜
来到韩国餐厅,来一盘泡菜绝对是不可少的,
其他许多餐点更需要有泡菜的滋味才显完整.
这里的泡菜挺道地的,比起自己过去吃过的泡菜,都要来得更辣更酸一些,
重咸的滋味,是自己相当喜欢的.
牛肉清汤
本来是想点辣牛肉汤的,不过店员见我老婆怀孕,
故改建议我们试试看他们的牛肉清汤.
汤底是用大量的青葱,姜丝,香菇以及粉丝等食材所熬煮而成,
姜丝有效的去除了牛肉原有的腥味,而软烂的青葱则让汤品更显清甜,
汤头喝起来有点类似台南所特有的牛肉汤,
但更加的鲜美,确实如店员的推荐,挺美味的.
汤品所选用的牛肉,也一点都不含糊,舍弃了一般的火锅肉片,而选择成本较高的牛小排,
不但肉质软嫩多汁,而且给的量还不少,真是食材挺丰富的一道滋补汤品.
海鲜煎饼
海鲜煎饼的份量也不少,厚度适中,里头加入了虾仁与花枝等食材,外酥内Q,
口感有点像是台湾的甜不辣,还颇可口的.
三鲜炸酱面
面的份量十足,上头淋上韩国独特的黑肉酱,最后再放上一颗荷包蛋,
食材配搭算是简单中却不失丰富.
看看面条上头所淋上的炸酱份量,真是让人大呼值得,
炸酱内容除了有肉燥之外,还加入了虾仁与海蜇皮,和面条相互拌匀后,
这韩国特有"黑面"的滋味,真是一绝.
当然,如果喜欢吃更重口味一些的朋友们,
服务生会建议加入泡菜与面条配搭,滋味会更为丰富多元
三鲜炸酱面所使用的面条,是既粗又有嚼劲的粗圆面,
口感吃起来像是较厚的拉面,还不错.
总评起来,这里的各项韩式餐点都还算道地,也都有着独树一格的风味,
价位上相较于其他同类型的餐厅来说,也都更为实惠许多,
加上不收取服务费,以及改进过后的服务品质,都能够让人备感贴心.
如此各方面皆属优质的餐厅,有机会的话,真的建议可以来品尝一下囉!!