餐厅名称：蒙古红
消费时间：2014年/7月
地址：台北市大安区光复南路280巷42号
电话：02-27315656
营业时间：周二~周日 11:30~24:00(周一下午5点开始营业)
平均价位：$550+10%
网志好读多图无音乐版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/152235547
自从第一次吃蒙古火锅后
深深爱上药材和辣椒混合而成的迷人风味
陆续造访锅大爷、小蒙牛等餐厅，但始终没能让味蕾的船停泊
最近看了许多网友推荐" 蒙古红"，为全台湾最道地好吃的蒙古火锅
食记都挺吸引人的，便挑了个Happy Friday前来大快朵颐一番！
蒙古红位在光复南路巷弄内、靠近延吉街
坐捷运至国父纪念馆站2号出口，约步行5分钟可抵达
周末晚间店内客人始终维持9分满
建议用餐请事先订位，才不会因客满而扫兴唷
平日午餐$450+10%、晚餐和假日$550+10%
不同时段提供的肉品会不太一样，若加价$100可再升级
周花花觉得光基本款的肉类/海鲜就非常够吃了唷
蒙古红最厉害的就是这锅汤头了！
分成白锅跟红锅两种，汤上布满各式中药材
红锅使用朝天椒、草果、红枣等数十种药材费时熬煮而成
有别于一般麻辣锅，总浮着一层让人又爱又恨的辣油
蒙古红的红锅的辣全由各种辣椒带出来，风味香醇辣度十足
适合涮煮肉类、内脏类，简单涮煮就很有味道，不必沾酱超级赞！
有个小格子是放中药材的，上桌时店员会先帮忙捞起来，避免辣味过重
之后边煮可以边把药材捞回红锅内，DIY视个人口味作调整
白锅以龙眼、枸杞、党参、蒜头等熬制而成
无油口感温和，健康天然汤头适合蔬菜与海鲜类
海鲜要最后再煮才不会破坏汤头唷
蒙古红提供的火锅食材非常多
光鱼片就有鲷鱼、鳕鱼、舫鱼、旗鱼、鲈鱼五种可供选择
青菜类也不少，连平常少见的水莲根、碧玉笋、牛樟菇、半天笋都有
而且每种看起来都好新鲜，让人失心疯地每个都想尝一尝
除了生鲜食材外
比较特别的是还有一区"小菜"区
泡菜、豆干、梅酿番茄、蜜汁芋头等等挺酷的XD
吃麻辣锅一定要配鸭血的人请自由取用~
周花花觉得蒙古红提供的食物实在有够多
连卤肉饭、烤吐司都有耶(绝对让你吃超饱)
冷热饮选择当然是必备的，冰沙果醋也没少
我十足是个乌龙面控(羞)
看到菜单上的"赞岐乌龙面"完全心动
立马举起手：您好，请给我来一份！
赞岐乌龙面比预期中Q弹许多(很多店标榜赞岐，结果都…)
搭配蒙古汤头意外地合拍，又再加点了一份
肉类采现点现切方式
想吃时再跟店员点，这样最新鲜啦！
首先上桌的是老板娘推荐必吃款-安格斯牛背肩
一上桌就瞬间收服相机快门
卖相极佳，油花分布地也太美了吧
重点是这安格斯牛背肩有 够 大 片！
各位观众，比脸还大的涮牛肉片底加啦
切成薄片是为了轻涮几下即可起锅
肉质呈现8分熟，颜色带有最迷人的粉红
口感滑嫩细致，配上红汤的麻辣，真得非常好吃
推荐大家来蒙古红一定要点安格斯牛背肩
雪花牛
这款也是老板娘推荐的肉品
厚度较安格斯牛背肩厚些，卷曲著整齐排列
油脂和瘦肉比例约1:1，口感挺软嫩的不需太多咀嚼
个人觉得带有微微骚味，配点泡菜吃很不错唷XD
梅花猪
猪肉片的厚度又更厚了些
或许是因为猪肉必须吃全熟，一定厚度才能吃出美味
梅花猪的口感扎实带有咬劲，同样蛮好吃的，推荐
光几盘肉品的表现就如此优秀
让周花花更加期待海鲜类的表现！
虾子有分草虾和白虾两种(一般吃到饱比较少看到草虾)
这虾子的size完全超越吃到饱的水准，很 大 只
最最最令人惊艳的就是牡蛎了！
周花花保证没挑过是随机捞的(发誓)
但各位看倌们瞧瞧～这size是不是太犯规了啦
跟10元硬币一比即见分晓，牡蛎大胜！
海鲜size大是满足视觉
但真的决定推不推荐则要看内在
我只能说：虾子和牡蛎新鲜到没话说
以生猛海鲜作这餐的结尾再完美不过了(洒花)
蒙古红在汤头、小菜、食材都丰富的情况下
甜点、水果、冰品这块怎么会亏待客人呢(笑)
但我们真得饱到额头，完全吃不下了
只能以三球卡比索冰淇淋结束这回合(咦)
这餐吃得非常开心又满足
也想试试道地的蒙古火锅吗？
推荐你来趟蒙古红吧！