餐厅名称：FORTALEZA
消费时间：2014 04
地址：Av. Imperio de los Incas, 104, Aguas Calientes, Peru
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结束马丘比丘城区自由行，回到热水镇等火车，空档的时间准备找个地方觅食
瞧见了“FORTALEZA”
FORTALEZA在西班牙文是堡垒的意思，这家店的确就耸立在热水镇广场旁
从马丘比丘搭巴士下来，热水镇下车处就可找得到这家餐厅
餐厅其实外观做的很气派，很难不让人注意
热水镇的餐厅，服务员都超用力在招揽客人...也难怪这边主要就是观光客
不赚观光财要赚什么呢？
而且最妙的是几乎所有餐厅都有wi-fi！哈哈，很对观光客想上网打卡的心情XD
大伙也懒得再往镇上里走，午餐就决定吃这家了
餐厅环境宽敞，总共两层楼，厕所也很干净，恰好还不是用餐时间所以人不多
看得到祕鲁当地这边的特色小物装饰，这里英文可以通 XD
想看个view，服务人员领我们走到二楼用餐区
恰好楼下是街头艺人在卖唱，估计是乡村摇滚，气氛还不错，他们会到处流动卖唱
中午有特餐，所以我们一致偷懒决定点S/.40.00的套餐
前菜、主菜、饮料这样台币不到五百，算是可以~ 主要全员都通过即可 XD
餐点不外乎就是烤鱼、鸡汤、炖饭、牛排、披萨、烤鸡
在热水镇，我想饮食上还是有融合一下欧美口味吧！
餐桌上有一些固定的调味料：莎莎酱、盐、胡椒粉、番茄酱、蜂蜜芥末、辣椒酱等
【Vegetable Soup】
朋友的蔬菜汤，花椰、红萝卜、少许细面，清爽不油腻，应该是鸡汤底？
他们的前菜很特别，会提供大碗公的汤，有时候我觉得喝完汤都饱了XD
看来这边的人胃口都很好！套餐都可以一票吃到底....
【Chicken Soup】
我很喜欢他们的前菜汤都是热呼呼的！汤就是要喝热的->俺保守的观念....
鸡胸、红萝卜、撷瓜、还有很像台湾面线的细面哈哈哈！再洒上一些香料
老实说真的很好喝，清爽的鸡汤，早午晚餐都很合适...
建议初来乍到祕鲁怕踩雷，Soup de pollo是比较对台湾口味的前菜喔！
【Quinua Risoto】
Quinua是虾米碗糕？发音=> KEEN-wah....它其实就是藜麦喔
藜麦是南美洲这边的特有谷类，又称做印地安麦
营养价值高的缘故有有机谷类之后的美称
它能够被人体完全消化，更是美国太空总署指定给太空人吃的食物之一！
藜麦算是唯一一种食物可以提供所有维持生命必需的营养素，根本是印加黄金来着
他外观很像小米，吃起来粗粗的~ 就是榖类的fu
起司奶油藜麦配米饭(超妙的....配米XD)..
挑食又挑嘴又高山症的朋友受不了奶类的主食，最后被我们分食
秉持着不浪费要节俭的美德，雷公我们有把它吃光！这么营养的东西不吃会遭天谴！
【Garlic Trout】
奶油蒜片酱配烤鱼，佐红萝卜与花椰菜、炸薯条，餐盘上还有点缀咧...真high class
【Grilled Trout】
我的是单纯的烤鱼饭，基本上在菜单上看到Trucha~不用担心她就是烤鳟鱼~
鱼肉剖半煎得很香酥，稍微有一点刺，肉质蛮细的，不错吃
薯条没有前几家吃到的硬，但当下的我似乎对炸薯条开始无感了起来...@@
米饭堆得很像金字塔XD 没去过埃及倒是吃过秘鲁的金字塔饭....真趣味
【Chicha Morada & Pineapple Juice】
Chicha Morada，来祕鲁必喝饮料之一，紫色玉米酿制成的饮料
有些餐厅会加入酒精，有些则不会，以我在祕鲁喝到的两次Chicha基本上无酒味
紫色玉米发酵做成的果汁，甜味特殊香味十足，有稍纵即逝的酸味，
是我在台湾从没体验过的味道
Chicha morada是祕鲁国饮，几乎人人都喝Chicha，可以在当地餐馆菜单上找到
就像台湾人吃锅贴配豆浆的感觉....颜色真的很特别！清凉消暑，放心喝
一旁的凤梨汁虽然没有Apu Salkantay大杯，但是也很清爽~我爱祕鲁现榨果汁！
在餐厅稍做休息，等等还有好长的火车转巴士要熬呢...