※ [本文转录自 Tainan 看板 #1JhOGYwG ]
作者: LFking (小均) 看板: Tainan
标题: [食记] 辉旺牛肉汤－新营20年蔡昌宪爱店
时间: Fri Jun 27 22:47:59 2014
餐厅名称：辉旺牛肉汤
消费时间：2014.06.14
消费时段：04:00
地址：730台湾台南市新营区复兴路144号
电话：06-6320103
营业时间：04:00-13:00
休息时间：周二
每人平均价位：100
推荐菜色：牛肉汤、肉燥饭
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：这里
参考评价：3.5/5☆☆☆
图文好读: http://goo.gl/SD6PE5
辉旺营业时间4点开卖，但其实三点就吃的到
( http://goo.gl/zsk7Qv )
汤头很了得！
汤头清甜好喝，牛腩牛骨味四溢，蔬果甜，最后透出姜丝味，惊艳
可比永康阿铭 ( http://goo.gl/1hxCGl )、市区六千，但仍输一个档次
( http://goo.gl/XS03G2 )
(再加汤回味一次...)
肉量多，不亏待110的价格
肉切得长条，有厚，吃起来Q弹
4点吃的牛肉基本上不会有难吃的xD
还看到老顾客吃220的
( http://goo.gl/bejySw )
菜单，价格偏高
写文才发现竟然有“白饭盐汤”XD
( http://goo.gl/kGaqy9 )
( http://goo.gl/Lk6zSt )
姜丝白到不行，口感也普通
( http://goo.gl/2kpVHV )
15元牛猪肉燥饭
这肉燥饭也是一绝，不油，黏度，香气都很够，
牛肉肉燥配上猪肉竟然这么搭，口味清甜配汤刚好
( http://goo.gl/k4jzO7 )
炒青菜，有炒出香气，时价20元
( http://goo.gl/8Pfam4 )
半夜三点，有不少刚起的阿伯来喝
( http://goo.gl/zp2NNz )
在台湾的故事前来采访过
影片13:40左右 ( http://goo.gl/T2bt0E )
蔡昌宪吃牛肉汤的幸福模样
真的会让人想起当初吃牛肉汤的悸动啊！！！
老板笑说：蔡是常客，南部拍戏就会顺过来吃
( http://goo.gl/ofgg7K )
牛肉汤店的企业社会责任XD
( http://goo.gl/kQZUTs )
牛肉干200
( http://goo.gl/n4N8sn )
屠宰业者陈正义
( http://goo.gl/XV9fQx )
这光线打在牛肉好美。
( http://goo.gl/VEVrFN )
大桶专煮牛骨，然后再装到小桶煮牛腩
( http://goo.gl/QxQw5V )
牛腩用冰块冰镇，怕坏掉
( http://goo.gl/TNmFpn )
如果有朋友不吃牛肉，就叫他去对面吧XD
( http://goo.gl/T1jKAc )
看着雨，小编忽然觉得“原来，牛肉汤也是靠天吃饭的”
近来连日的大大小小的雨，让老板不禁感概，
那些为了你特地从肉品市场载回来的温体牛肉，又要打剩了。
( http://goo.gl/wW1IeT )
近来灌水那牛肉问题多
老板淡淡笑说，生意完全没影响
没在怕的，对台南肉很有信心
每天早上自己到善化载肉
( http://goo.gl/SGeYxL )
没想到同路上整整有四家牛肉汤，辉旺应该是最老的
( http://goo.gl/jxmr5Q )
这个招牌高度实在有点太高了XD
( http://goo.gl/sU5LfZ )
辉旺刚好位在鱼市场附近，
对没车的外地人交通不是很方便
( http://goo.gl/tsXTqX )
距离新营火车站、和欣新营站走路约20分钟
只要想到牛肉汤的光泽，就觉得走在远也没有关系
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