※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1JhMt1H4 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧清夜] 咸酥鸡‧鱿鱼‧甜不辣
时间: Fri Jun 27 21:12:29 2014
[新竹‧清夜] 咸酥鸡‧鱿鱼‧甜不辣
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　　新竹的宵夜，还是要到市区才会有比较多变化的选择。
　　如：民富街上的虎咬猪、老港陈、满美吐司部、以前金陵包子，现在老金陵、......
　　在清夜就几乎的是油炸的产品。
　　这家只有写“咸酥鸡‧鱿鱼‧甜不辣”并没有另外命名的摊车也是。
　　它是停在建新路靠建功一路，葱大爷的店对面路上。
　　周六固定公休，寒暑假会较多有不固定公休的时候。
　　所以最近去，有时不是周六也会看不到它的影踪。
　　（隔壁摊车是新疆烤肉串。）
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　　由于是摊车，油锅较小，所以这里不卖鸡排。
　　而咸酥鸡、鱿鱼、甜不辣都是用称重的，一份单价都比一般盐酥鸡摊便宜些。
　　不过咸酥鸡、鱿鱼虽是一份40元，但若是只单点就得算一份50元喔！
　　所以换个想法，若是你点的是豆干加咸酥鸡或鱿鱼，那豆干就算是送的喔！
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　　这一份是咸酥鸡+黑轮片（15），这样是55元。
　　黑轮片（剖面见上图右上角）是大薄片去切的，与一般小片甜不辣切条吃起来的
口感完全不同。
　　这种大薄片一般咸酥鸡摊较少见，见有会忍不住想点。
　　只是炸的，我觉得没有烤的好吃说。（如：郭家烤肉）
　　我蛮爱这家的咸酥鸡，因为完全吃不到硬骨头（只有少部分有软骨，还增添不同
口感咧！），吃来又鲜嫩。
　　比起鱿鱼，咸酥鸡是我比较爱点的，只是咸酥鸡比较快完售。
　　所以即使这家会开到凌晨一点，想吃咸酥鸡最好还是十二点以前就去才好。
　　豆干（剖面见上图右下角）是一串三块只要十元。
　　不过豆干炸起来的口感与入味程度，还是吃卤的比较好。
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　　甜不辣一份20元，上图右是咸酥鸡+甜不辣，这样是60元，量算蛮多的。
　　只是炸的甜不辣，一般咸酥鸡摊的都不是很合我胃口。
　　目前最爱的还是渔香甜不辣的炸甜不辣。
　　这家的东西，目前属咸酥鸡最合胃口。
　　
　　由于产品单价不贵（不用一次买多，就能试口味），但量也不会太少。
　　又营业到颇晚，今后应该会慢慢吃过其他产品。
　　再来看看除了咸酥鸡，我最爱的是什么。
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新竹市建新路29号对面（靠近建功一路）