餐厅名称：豚一族 豚骨拉面专门店
消费时间：2014年/ 6月
地址：阪急台北店：台北市忠孝东路五段八号 统一阪急B2
电话：02 2773 3330
营业时间：没有看到，不过应该是百货营业的时间吧
每人平均价位：250左右
可否刷卡：可
推荐菜色：各式豚骨拉面
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阪急百货的B2有很多日式面店
像是花月岚、三田制面所的乌龙面
好一阵子没来，又发现多了一间豚一族
也是三田制面所系列的店
只是卖的是拉面
Menu上面的介绍说：
“以九州博多豚骨拉面的道地汤头为基底，
开发出白、黑、赤三种豚骨高汤”
“使用特别容易沾附汤汁的超～级细面，
搭配可增加味道变化乐趣的特制豚丸，
以及长时间炖煮入味的叉烧”
来的时候是下午三点
店内只有一组客人
点了“拉面豚一黑”250元
他们好像有比较基本款的拉面，220元左右
面条可选软硬度，第一次来吃就选适中
也许因为是离峰时段，面上得颇快
这边有可以加一球面免费的服务
menu上面建议在面还剩下两三口的时候加点
而且一定要留一些些汤汁在碗内
因为豚骨高汤不可以续加
所以在点面的时候就直接跟他说要加面了
跟面一起上来的是这么一盘...分量不小的细面
可以把比较浓稠的豚骨汤汁牢牢的绑在面与面的间隙中
那么跟着拉面一起上来的还有这一小撮黑肉臊
就是他们所谓的“豚丸”
可以加进面里吃，也可以单吃
单吃的味道不会太咸，
加进拉面里面喇散，跟浓浓的汤喝起来也是很调和
最后剩下汤的时候，用汤匙捞一捞还会看到肉臊的细末
跟汤一起用力地喝下去，那个浓阿那个香啊
还有小肉沫在舌尖随着汤汁滚动的搔痒感
虽然这汤喝下去很肥，但是还是忍不住把他全部喝下肚
这种浓稠浓郁，是一种单喝汤就很有饱足感的感觉
除了面追加一球免费之外，小菜也是免费无限供应
免费供应的小菜就放在桌边
麻油风味炒豆芽一入口就有浓浓的麻油味道
但是这麻油味很快就散了
有点辣辣脆脆的
也可以加进汤里面
红姜丝跟辣酸菜则是单吃不行，单吃非常辣非常呛！
因为跟今天点的黑拉面的味道好像不太合
所以就没有把它加入汤内
桌边还有一罐白芝麻，可以现磨加入汤内
所以我也加进去了
所以这碗汤的结果就是加了黑肉臊、豆芽、芝麻
欧～超肥超油
但是好香好浓！
都喝到见底了，本来期待碗底会写什么字（以为是一兰拉面）
结果没有，让努力把油滋滋汤喝完的我有点失落
还有单点的煎饺，八颗一百
看menu上面写一口饺子，但是照片照起来蛮大一颗的
结果上来真的很一口XDDD
饺子比较慢上，还附有自己的调味料
酱油、白醋与辣油
吃起来很像小颗的八方云集
整体来说，汤头不错，细面也跟汤很调和
下次会想要来试试赤拉面
赤拉面加红姜丝应该蛮搭的