餐厅名称：Just Eat 呷食益 (原出一张嘴) 中华店
消费时间：2014年/6月
地址：北市万华区艋舺大道77号
电话：(02)2306-9648
营业时间：11:00pm ~ 1:00am
每人平均价位：平日中午 480.- / 人
其余时段 580.- / 人
可否刷卡：n/a
有无包厢：无
推荐菜色：豪爽厚切牛排、上选嫩牛舌、雪花猪颈肉
图文并茂无音乐blog
http://takenbycappu.blogspot.tw/2014/06/just-eat.html
我有一个朋友每次从米国回来都吵着要吃烧肉，
这次决定来“出一张嘴 - 中华店”大快朵颐啦。
两个人风尘仆仆地到了店门口后才发现招牌改名字了...
不过夜已深加上店内也确实有我们的订位资料，
就顾不了这么多来吃看看囉。
先说说消费方式吧，
因为是周末晚上用餐，所以一律580 .- / 人，
好像可以选择要一锅小火锅，还是饮料无限畅饮，
然后在我们还没有人决定之前，店员就帮我们决定好要饮料无限畅饮了(汗
(店员：饮料无限畅饮很划算喔~ 就这个吧？)
那么就直接开始介绍肉品吧。
在询问过有没有什么肉品不吃之后，
就开始上店员配的招牌拼盘啦。
出一张嘴的菜单非常丰富，种类非常多，
第一次来如果没有头绪确实请店员直接上招牌比较省事。
珍味香香猪，
肥瘦适中的雪花猪肉片，切好后刷上一些酱油，算是酱烧吧？
不过这个吃起来没特别印象。
肉类拼盘。这张照片因为等太久太兴奋手抖了好大一下，所以只提供小图(误
上下分别是两块“豪爽厚切牛排”，左边是“去骨牛小排”，右边是“德国大热狗”，
中间绿绿的看起来有点诡异的是“雪花猪颈肉”。
德国大热狗出乎意料的不错吃，
不同于一般热狗，带有一些烟燻风味，
也许是我本来最不期待这个(拼盘里面的嘛，不是自己决定要点的)，
吃进口中反而觉得很不错XD
牛小排有一定的厚度，加上少许油花，
有着牛肉香味又不会过油而显油腻，
算是相当“耐吃”的牛肉肉品...
不过牛小排放在这个旁边，整个就输惨了。
“豪爽厚切牛排”这样厚厚一大片放上烤网，光用看的就觉得赢了XDDDDD
THE BIGGER, THE BETTER!!
以前有些经验是，这种庞然大物自己烤常常只是中看不中吃，最后都烤得硬梆梆不好咬；
但这个上选莎朗水准确实不错，或许是带的油脂比较多的关系，
烤到五至七分，自己洒上些许海盐，吃起来相当软嫩，
而且因为具有更高的厚度，牛肉香味更加明显。
吃了这个之后，薄薄的牛小排完全不感兴趣了XDDD
(不过这个要烤比较久啦，如果很多人一起来吃或许就不适合。)
而后面散景的部分有一个绿绿的肉，
一开始觉得很诡异，但吃进口后反而相当惊艳，
绿色的酱汁应该是某种罗勒酱，吃起来就像是裹着意大利面青酱的松阪猪唷！！
很有特色！！
“幸福梦幻牛五花”，
应该要早点来的，一开始拿这个来油铁网刚刚好。
根据官网的说法，可以要求做不同风味的调味，像是日式照烧或日式味增，
不过店员没有问我们...Orz"
我模糊的印象这个应该是带骨牛排，可是官网菜单上找不到这个选项...
总之，这个感觉像是另一个部位的厚切牛排，
光用看的就很过瘾XDD
不同的地方是这块为带皮的部位，口感不太一样但不分轩轾，
各有各的特色。
另外，大块牛排类基本上都没有太多调味，
烤得过程中要自己洒上盐跟胡椒。
“美式汉堡肉排”，点这个的时候米国朋友嗤之以鼻，认为我在浪费烤网空间...
真是没礼貌，烧烤店自己烤得汉堡肉排明明就超过瘾超好吃的...
煎得滋滋作响，吃起来又满口肉汁，
虽然不是天然肉形但好吃度不减啊。
“豪迈上选莎朗”，油花与肉片色泽相当不错。
如果人多要烤些能够快速上桌的片状肉品，
就推沙朗跟去骨牛小排囉。
有附油葱的“上选嫩牛舌”。好赞啊。
我认为这道比较适合自己细心照顾，烤到最佳火侯的时候赶快拿下来，
放些油葱在刚烤好还微带血色的牛舌上，然后把整片一次放入嘴中。
那丰富的层次感加上期待已久却一次只有一口的份量，怎样都不够啊！！~~
老板，再来两盘>""<
而跟需要细心照顾的日式烤嫩牛舌截然不同，
原住民风格的“山地咸猪肉”则是豪迈地一次把整盘丢上烤网给它大力翻滚一番，
反正咸猪肉本来就应该烤到有点焦焦的，就不太需要一片片细心照顾囉。
咸猪肉顾名思义当然就相当重口味，什么调味都不用就非常咸，
可以沾点附上的柠檬水稍微综合一下。
“特选羊五花”。对于怕羊骚味的我来说，觉得非常不错XD
羊骚味非常不明显！口感又相当软嫩，好吃唷！ (Y)
......不过对于羊肉的爱好者而言这样算不算是好事我就不知道了Orz
说不定你们会觉得没有吃羊肉的感觉..
出一张嘴最大的特色就是剥壳虾！
我觉得这很重要QQQ 对
于爱吃虾的人，一个很大的麻烦就是每次剥虾壳都要弄得满手脏，
有了剥壳虾这种方便的菜色吃虾就只需要享受就好了，完全省去痛苦的烫手剥虾过程。
这也是我一直以来认为出一张嘴最大的卖点之一！ 超棒的~~
奶油珍菇。
液态奶油还满香的，不错吃。
唯一的小缺点是一大包要自己烤，有点占空间...
玉米布丁酥，也就是小时候会在德州炸鸡吃到的玉米奶滋饼！！
现榨出炉酥脆的外皮配上甜甜浓郁的玉米奶滋内馅，
尽管来烧烤店吃这个有点诡异但还是相当喜欢XD
另外甜点的部分还有烤棉花糖跟烤麻糬，
不过忘了拍了......
倒是记得麻糬有点过黏，
稍微碰到一下隔壁麻糬就黏在一起了= = 还会黏在夹子上Orz
总得来说，
肉的水准很不错，特别是两人用餐的话烤网空间较丰富，
可以花比较多时间烤这些优秀的大块肉品，
以往对烧肉店的大块肉印象不是顶好，但这次的印象相当不错，
两种大片牛排吃起来口感跟爽度兼具，
肉食爱好者一定要前来试试。
当然一些小问题也是有，
像是入座后请店员开始上招牌拼盘，
可是比我们晚入座的隔壁桌，以及比我们晚加点的另一桌却都先上菜了= =
让人怀疑他们的订单该不会是用stack的结构在消化的吧...(越晚送单越早处理)
总之，我之前对出一张嘴的印象差不多是这样：
肉不错吃、有剥壳虾！、但用餐环境不能太讲究。
而这次消费虽然改名叫呷食益了，但整个印象也没有差太多...
肉真的不错吃，切片牛肉已经不差了但有时间有空间的话一定要烤个大牛排来爽一下；
剥壳虾依旧健在，
而用餐环境虽然不至于凌乱不堪，但真的少了点整洁的感觉。