消费日期:2014/06
( http://goo.gl/NdTkBe )
周末带着全家人跟着朋友的游览车玩了一下宜兰两天一夜，旅程的最后
一站来到礁溪这边泡汤。因为去年来到这边带了好吃的卤味回家后一直
念念不忘，所以利用开车前的空档赶快到鸭喜露再搜刮点卤味带着回程
在路上给大家尝尝鲜。
( http://goo.gl/lORISD )
鸭喜露这家半百老店在宜兰是连锁店，礁溪店地址就在礁溪车站前的
温泉路上，也就是之前冰箱曾经介绍过的林北烤好串烧礁溪店 ( http://goo.gl/aezVMa
)的隔壁。
( http://goo.gl/6RKOJX )
这次到的时间比较早，林北烤好礁溪店还没开始营业，就在店门口打
个卡证明到此一游吧!
( http://goo.gl/wEI3E7 )
鸭喜露的卤味大部分以鸭肉制品为主，我想可能是因为宜兰地区鸭肉是
大宗肉品产地的因素。所有卤味贩售时都放置在冷藏玻璃展示柜内保鲜，
看里头那些大脸盆装的卤味就不难想像这家店生意有多好。
( http://goo.gl/gHjGj8 )
营业时间是每日10:00~20:00，周二公休，大家别白跑一趟喔。去年第
一次吃到他们家的卤味给我的印象是虽然卤味本身的色泽并不很深，
但是每一款都卤得很入味，让人会不知不觉一直刷嘴吃下去。
店内前几名的卤味其实都是吃滋味的，像第一名的产品大家可能想像不
到竟然就是没什么肉的鸭骨。因为宜兰以鸭赏闻名，很多鸭肉取下来做
这类加工品的因素当然鸭骨这种东西在宜兰的量也很大。本来属于经济
价值较低的骨头，却在阴错阳差的机会下被店家丢进卤汁里卤制，成就
了这让人登门指定要买骨头却不是给狗吃的奇特生意。
( http://goo.gl/P94gGU )
因为考量随行朋友对啃骨头这件事的接受度不大，所以冰箱这次买了骨
头较少肉比较多的鸭肉，50元一份，吃得到卤汁的香也同时满足爱嚼肉
的欲望。冰箱临时当起车掌先生帮大家做送餐服务，结果整台车的友人
吃完这一味都赞不绝口喔~
( http://goo.gl/ItZHcc )
接下来这是胗头，也就是鸭胗前面那条肠子。这个产品是用凉拌的方式
呈现，之前没买过所以先买了50元试试，结果这个肠子口感脆调味又刚
刚好，惊觉又被大家秒杀时已经上了雪隧，又一次买太少的悔悟.....(恨)
( http://goo.gl/PGAx8c )
接下来这个就是我这一生最爱的卤味(真的一点都不夸张)烟燻鸭翅，说
起这个烟燻鸭翅冰箱从台中吃到宅配在吃到西螺、台南等等地方，坦白
说真的好吃的其实没有几家。鸭喜露的鸭翅就是我去年第一次买的时候
带回台中家的产品之一，4只100元的烟燻鸭翅，光鸭翅的尺寸就硬是比
我们一般买到的大上许多，目前我个人只认为卤鸭翅 ( http://goo.gl/WSdLfv )
在尺寸上可以跟他相比拟。除了整只完整贩售之外，鸭喜露也供应切块
的，而且鸭翅跟翅尾是分开贩售，一份都是100元，在滋味上跟整只鸭翅
完全一样之外，也让客人在食用上会更加方便。如果只是爱吃味道跟享
受啃鸡翅的感觉，我会建议大家买鸭翅尾，因为100元真的好大一包唷。
( http://goo.gl/9K4dt5 )
鸭脚也是我看到绝对不放过的卤味，鸭喜露的鸭脚20只只要100元，真
的给他便宜得很夸张，二话不说就给他来个100元先。虽然这部位很多
人可能不爱吃，不过他却是胶原蛋白很廉价的来源喔。
( http://goo.gl/WPT4cM )
鸭舌头这我就不用讲了，在卤味里面也算是高档品，因为同车有朋友很
喜欢这一味，当然也是要收编一下，虽然11只就要200元有点小贵，不
过出来玩开心就好。虽然鸭舌头单价高，不过采用的鸭舌也是尺寸大、
品质优的上等货。整只鸭舌带着微微烟燻及店家特制卤汁的香气，这种
"喇机"的感觉真的还挺不错的呀~
( http://goo.gl/VoMa36 )
这个是烟燻猪肚头，所谓猪肚头就是俗称的肚尖，也就是胃的喷门那段，
因为时常收缩运动，所以口感较韧，越嚼越香。这也是朋友指定款，之
前没买过所以只买了一份。虽然一样是50元但是份量只有100克，但好吃
都来到宜兰就没差了啦~
( http://goo.gl/Oium3j )
因为所有东西冰箱一共买了800块钱，最后店家又送了一份凉拌猪肝给
我，虽然我后来上网查资料才发现原来买满500元本来就可以多送一份
50元不指定款的产品，不过也没差，因为这个猪肝是粉肝，加上店家跟
刚刚胗头调味很类似的酱料跟生韭菜段凉拌，真的好对味，口感也很软
很好吃。
因为整车吃完都赞誉有嘉，有人就嚷着有没有宅配服务?这时冰箱才默默
的把口袋里刚刚随手塞进的店家名片拿出来看，结果竟然有也!!!!(惊)
这样代表我之后想吃鸭喜露的卤味就不必像这次傻傻地等到再次有机会
到宜兰来才能买囉，哇哈哈哈哈!那也把这资讯献给现在在电脑萤幕前，
可能怪我夜晚放毒又让大家吃不到的您做个参考囉~
本文照片由iPhone 5S拍摄
图文易读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/ilan01.html
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
鸭喜露肉品专家 礁溪店
宜兰县礁溪乡温泉路34号(火车站前)
03-9887788
营业时间:10:00~20:00
刷卡:不可
停车场:火车站旁收费停车场
交通方式:台铁礁溪车站出站过中山路即到达
显示详细地图 ( http://goo.gl/rlnGAf )
其他分店资讯:
礁溪二店: 礁溪中山路一段246号(礁溪农会对面)/03-9881155
罗东店: 罗东站前南路183巷1号/03-9530580
民权店: 罗东镇民权路141号(夜市立体停车场旁)/03-9571199
五结店: 五结乡五结路二段408号/03-9505959
鸭不倒鸭肉面 礁溪乡中山路二段76号(乡公所左斜100公尺)/ 03-9883131
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