餐厅名称：边境法式点心坊
消费时间：2014年/4月
地址：花莲市明智街73号
电话：03-8315800
营业时间：Mon-Thu & Sun:11:00am~20:30pm
Fri-Sat:11:00 am~21:30pm
每人平均价位：~$200
推荐菜色：开心果野莓千层酥
图文版: http://tuweiren.pixnet.net/blog/post/143006792
明明长途跋涉到了风光明媚的花莲
应该把握时间走遍她的好山好水
可惜连日阴雨
只好默默启动Plan B:雨备室内下午茶之旅
雨备第一站: 边境法式点心坊
进门处左方是采光良好的双人座位
一旁架上放了各式各样的甜点书籍和五颜六色的Lov Organic有机茶罐
色彩缤纷的欧盟认证Lov Organic有机茶罐
进门处右方是手工冰淇淋雪贝冰柜
口味有大溪地香草、焦糖海盐、覆盆子优格雪贝、71%黑巧克力等
更引人注目的结帐柜台旁透明甜点柜囉!
各式各样价格坐落在百元出头的法式甜点 &
$50左右的粉嫩马卡龙们 &
巧克力们 正在招手呢
玲瑯满目的口味让人在结帐柜台前不免犹疑不前
连棉花糖也是口味多变!!!
除了甜点 店家也贩售咸派类和饮料咖啡&可可&气泡水&有机茶.
店内最深处是开放式厨房
制作透明化
用餐项目:
开心果野莓千层酥($120) & 巧克力三重奏($130) &
乡村蕃茄嫩蔬咸塔($80) & 可丽露($50)
开心果野莓千层酥($120)
洒上开心果糖粉带焦糖味的千层派皮夹着浓厚开心果味马兹卡朋奶油
奶油中混著带酸的新鲜莓果丁
凭著薄而脆的酥皮和浓厚开心果味这两点
大推这项甜点 真希望不只花莲可以吃啊!!!
巧克力三重奏($130)
由黑巧、牛奶巧、白巧组成的三色慕斯
再搭上焦糖、莱姆酒、可可碎片
主打一瓶包君尝到不同层次的巧克力口味的甜点
可丽露($50)
偏硬焦糖味外壳和软嫩多孔隙的内部 口味还不错
乡村蕃茄嫩蔬咸塔($80)
温热的咸食 刚好中和吃完甜点的胃
用餐过程仍然有不少人潮涌进店里 看来颇具人气
下次到花莲 一定还要再吃浓厚开心果味的千层派