餐厅名称：台湾砖窑鸡 <新北市三峡>
消费时间：2014年/6月
地址：新北市三峡区中正路二段 87 号
电话：(02) 2672 - 5882
营业时间：Am 11:00 ~ Pm 21:00 [仅除夕、初一公休]
每人平均价位：350
可否刷卡：Cash Only、免服务费
有无包厢：有
推荐菜色：砖窑烤全鸡
附注：免费停车
图文好读版：http://pa701009.blogspot.tw/2014/06/blog-post_14.html#more
基本上这次用餐因为人数众多 (共 14 人)，所以就直接点定价最高 NT. 4000 的桌菜 (也
省得伤脑筋 :P)，内容共有十道菜外加一只烤全鸡。由于担心大伙儿无法痛快大啖招牌烤鸡
，因此又额外追加了一只，这样整套合菜一路吃下来，几乎道道菜肴都被清空，不过真的人
人都吃得很饱、很满足，所以说，这里真的是个适合聚餐的好去处。
当然，若是人少也甭担心，合菜当中的每道菜肴其实皆可单点，只需记住一定要点一份 "砖
窑烤全鸡" 来享用，这是一定要的啦！至于其它菜色，就随个人喜好噜 ~ 话又说回来，也
很久没品尝附近的 "大同桥瓮仔鸡" 了，改天再专程过去回味一下，顺道大车拼 PK 一番
XD ~
不管人多还是人少，到这儿来都可以找到适合自己口味的菜肴
因为选择真的相当丰富
最重要的是，务必要点一份 "砖窑烤全鸡" 来尝尝，这可是镇店之宝呀！
【砖窑烤全鸡 NT. 600 ~ 推】
刚送上桌来时，阵阵扑鼻而来的烤鸡香，还真是摄人心魂
让人欲拔之、啃之、嗑之而后快！
不过还是先忍一会儿，戴上厚棉布手套后再套上塑胶手套，先把整只鸡拆解一番，要小心烫
手喔！
无论是少油脂的鸡胸肉，或是运动充足而 Q 弹带劲的腿肉
口口都是令人垂涎欲滴的美味
尤其是鸡皮部分，不只外表看来油油亮亮、闪闪动人
入口后鸡汁、鸡油在口中横流的痛快感，更是一绝
如果说怕太油腻，一旁有随附台式泡菜、胡椒盐、柠檬与鸡油
随个人喜好搭配，都能尝出不同的风味来
这回儿因为同行一大群人，所以单吃尚嫌不过瘾了，也就光品尝原味的而已噜 ~
无限量供应的鸡油拌饭 [右下]，也是到此来必尝的品项之一
白饭淋上香气四溢的鸡油后，初尝时咸香，入喉会略带点甘甜味
很容易让人忘了克制己身的口腹之欲，一不小心白饭就会扒个好几碗喔 ~
但这回造访倒是有点小遗憾，因为白饭本过于软烂，不太合我胃口
所以只嗑光一小碗就止口噜 ~
珍馔美拼皿 [上排左]，由甜渍黑豆、蟹足、鲍鱼片及烟薰花枝卵组合而成
　　　　　　　　　　 属于凉菜类，很适合在炎炎夏日作为清爽的第一道开胃菜肴
芦笋烩山药 [上排中]，由口感爽脆的芦笋及甜椒快炒而成，滋味清甜
乌参烩元蹄 [上排右]，猪皮部分 Q 软，下层的猪肉卤的很入味但不会过咸，而且肉质不柴
甘露蒸鲈鱼 [右排中]，鱼肉本身肉质鲜美而匀细，几近入口即化的地步
淋上的酱汁只带点些微的咸，而且咸中带甘，更能衬托鱼肉的鲜美
上汤石榴包 [下排左]，印象当中里头有包虾仁，但至于细项为何
就记得不是很清楚，这就是为啥我很少写合菜的原因
【南洋咖哩蟹 ~ 推】
受到在场众人一致推崇的佳肴，以咖哩、椰奶入酱汁后淋在油炸得酥脆的软壳蟹上
品尝时用香甜的鲜奶面包夹盛，十足创意的吃法
鲜鱼粉丝煲 [下左]，汇集了炸鱼排、蛤蛎及米粉，滋味清爽
山药牛奶锅 [下右] ，用料很丰富，有薄片状三层肉、天妇罗、甜虾、甜玉米等众多配料
汤头略带点甜味，不过喝来也挺顺口的
【陶板丝瓜烧 [上] ~ 推】，是在整套合菜当中最深得我心者
一来丝瓜与蛤蛎原本就是天生绝配，那清甜而退火的好味道，总是令人赞不绝口
二来则是配料上还集结了众多菇类 (柳松菇、美白菇等)，吃起来颇有温润滋补之感
【手工葱油饼 [上] NT. 60】及香煎萝卜糕 [下] 均为额外加点的菜色，非属合菜内容
前者口感香酥，但葱香味略嫌不足了点
后者则吃的到货真价值的萝卜丝，相当不错
两者淋上蒜蓉酱油后，风味一整个都提升不少，蛮可口的
香煎萝卜糕在菜单上是没有的喔 ~ 感谢熟门熟路的友人推荐
化为六月息 http://pa701009.blogspot.tw/