餐厅名称：植炭慢火炭烤
消费时间：2014年/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市忠孝东路四段223巷63号
电话：+886 2 2751 7585
营业时间： 周一~周日 17:30-2:00
每人平均价位：800
可否刷卡：有
有无包厢：无
推荐菜色：松阪猪
官网：
http://hellotasha.pixnet.net/blog/post/369936473
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周末的时候如果想喝喝小酒
大口大口吃肉的话
最好的选择就是居酒屋了
不但可以跟朋友聚聚
而且微醺一下整个还很relax
由于东区靠市民大道一带
目前整个已经变成居酒屋的一级战区了
Tasha这天就来新开的植炭忠孝店
拜会一下看看有没有什么新发现
植炭忠孝店于今年三月开幕
生意相当不错
因为一楼整个客满
所以一开始服务人员带我们到地下室
才发现原来这边有两层楼
桌数还蛮多的
不过当然来居酒屋就是想热闹一下
所以后来还是请店员帮我们换到楼上的位置
是说楼上因为有在料理食物
所以室温比较高些
但仔细一看
师傅这......这是在烤肉吗
第一次看到餐厅内用海滩烤肉法烤鱼的
觉得相当特别
(经查人家原来是很有学问的日本渔村"原始烧"
以侧面受热平均接受温度
比较能锁住食材水分
难怪肉都不会乾乾的)
其他餐点也相当不赖
像是Tasha喜欢吃的肥滋滋松阪猪
鸡肉串烧
(超嫩~!!!_
还有非常诱人的烤鱼
店员介绍说这是一夜干红喉
很亲切的帮我们去掉鱼骨
因为看到菜单上有炙烧法式鹅肝衬牛肉
嗜吃鹅肝的Tasha当然不会放过
这边的鹅肝是会先在桌前烤
让鹅肝炙烧的味道散发出来
再直接送上桌的
(是不是会流口水)
是说虽然东区的居酒屋很多
但每家重点不太一样
有的讲装潢、有的讲气氛
植炭的话倒是对于餐点还蛮讲究的
整个很容易一盘接一盘一直点下去
食材新鲜又好吃
想要到居酒屋吃吃喝喝
又想挑嘴一下的话
建议可以到植炭试试看喔
植炭慢火料理-忠孝店
地址 : 台北市忠孝东路四段223巷63号
电话 : +886 2 2751 7585
营业时间 : 周一~周日 17:30-2:00