餐厅名称: HILA BASECAMP (马雅咖啡)
消费时间：103/05
地址: 新竹市北区长安街107号
电话: 035221071
营业时间: 周二 - 周日: 11:00 - 19:00
价位: 0-100
此次食用: 拿铁 单品
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/181130784
位于卡尔登饭店巷子旁，长安街底靠近城隍庙附近的HILA外带吧
应该是属于马雅咖啡馆的分店拉，不过这咖啡店走的是外带吧，属于不同系列
而BASECAMP所代表的，便是马修想以这家店为基础，让外带吧能拓展到台湾各地
这间HILA外带吧，本身是由老房改建而成的
融合了新建材和原本老房的元素
这样的新旧之间，让HILA外带吧保有更多的特色
除了白天之外，夜晚的HILA更美丽
温暖的黄光，让红色的外墙更加火红，搭配着灯光刹是美丽
HILA里头的空间并不大，对，外带吧是在讲究啥空间阿!!!
简单的两张吧台座椅，旁边还摆着公园椅.....
店内内用满了就站着喝吧
HILA还有一个很棒的地方在于，店内保留了蓝天与天际线
屋顶改用玻璃帷幕，天气好的时候往上看，蓝天就在你头顶阿!
好家在阳光是不会直接射进来
夏天也不需要太烦恼闷热的问题
从玻璃帷幕垂降的卤素灯，不管是白天还是晚上
从下往上看绝对是最棒的角度
店内有二楼，不过二楼是教学区块
并没有开放，倒是上面这两台也太吸引人了吧!
从二楼往下看，能看到这美丽的一角
BARISTA吧台师的工作圈!
不知道是不是设计师的巧思，从二楼刚好能欣赏到这美丽的一小画面!!
HILA外带吧，目前主要都是马修在负责，而位在空军医院娜的马雅咖啡馆
则由店长和太太在打理
除了单卖咖啡部分，这也有少量的豆子和器材再贩售
不过店内并没有提供磨豆子的服务，毕竟店内的磨豆机是有在使用的
菜单 MENU
店内主卖义式之外还有单品可以选
品项不定期在更换，价格也不高喔!
同时因为位在卡尔登旁，所以会有外国人过来买，不过三块钱美金好像比七十五块多不少
反正阿都ㄚ的钱就是要给他赚饱饱才对
LAMAZOCO GB5 来负责店内的义式
金属滤杯滤架和BONAVITA 可调温式热水壶
讲求快速精确到位的马修，所使用的器材都让他在出杯时，能快速精准啊!!!
金属滤杯的滴漏还满快的，三百多CC的单品
并不会等待过久
外带杯一样有很棒的拉花可以看，所以下次买拿铁的
不妨偷偷把杯盖打开，看今天是啥花
店内的外带杯，有两种颜色
黑色跟TIFFANY蓝，某人看到这蓝色就失心疯了.....
两种的纹路也不一样，是说这外带杯的成本应该是有点高....
今日单品选了巴西黄坡旁，外带的话会冲得比较淡一点
马修说是避免放久后，酸涩味跑出来，让单品变得比较难入口
黄波旁甜感重，酸感比较低，很适合外带
除了杯子本身，盖子也是两种颜色
而且上头的孔盖也是有文章，有转开的和撬开的
反正都是不会很容易就打开的，不轻易地脱盖，让咖啡撒出
总结:
这家老房新生的咖啡外带吧，外观和咖啡都很棒
外带吧也会是个梦想基地，虽然店内不大，没办法好好内用
不过在此和马修闲聊也是很棒
徕卡尔登附近时就顺便来走走吧，参观一下老房也是不错
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