餐厅名称：探索厨房(寒舍艾美酒店)
消费时间：2014年/5月
地址：台北市信义区松仁路38号
电话：02-6622-8000
营业时间：早餐6:30~10:00；午餐11:30~14:00；下午茶15:00~17:00；晚餐18:00~21:30
每人平均价位：1500~1700
可否刷卡：可
好读图文网志版：
http://alisha0110.blogspot.tw/2014/06/buffet.html#more
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这是第二次来寒舍艾美的探索厨房用餐了，这间的Buffet实在蛮好吃的！
菜色多样化，服务和用餐气氛也很好，缺点就是太贵了....>"<
两次来都是长辈请吃大餐，我真是太有口福了~~
这次聚会主要是要帮爸爸(公公)过生日，所以我早早就先到饭店等候，
探索厨房就位于一楼，到的时候已经有客人坐在长廊上的休息区等候，
外面的休息区位置很舒适、宽敞，大片的落地窗，将户外的阳光都引进室内，
大挑高的空间，静静坐在这里玩手机或者拍拍照，时间一下子就过了~
探索厨房入场时间是11点半，开放入场后探索厨房的服务生就会一一来休息区询问，
告知贵宾可入场了，因为我想等长辈来了后再进去，所以还是在外面等，
服务生就询问完定位资讯，便给我用餐桌号，让我在外面等或者先进去用餐都可以。
探索厨房出入口，看起来是不是很大器？！
这家Buffet很不好订，虽然价格这么贵，却还是很多人趋之若鹜~
里面的用餐环境很舒适、宽敞，依照人数不同，有不同的位置和区域~
我们因为人数比较多，有五个人~大家一起坐在饮料区的沙发位置~
这边算是比较僻静的角落，厕所、冷饮都在这个方向的位置。
冷饮吧台区
冷饮区的冰柜看起来好潮喔~~
冷饮有罐装汽水、果汁和矿泉水，我喝了好几瓶果汁，
感觉是鲜榨后再放进去冰好的~还蛮好喝的！
来到这里，最不能错过的就是帝王蟹和小龙虾啦！
进入餐厅后，餐饮区最右手边的角落，就是帝王蟹、汤面的供应区，
料理都是师傅现场做的，你可以选择要加什么面条或者不要~
基本款就是帝王蟹味增汤，若不要汤只想纯粹吃帝王蟹，
也可以跟师傅说不要汤，只要帝王蟹就好~
你看看~~~这肉多肥美啊~~
而且蟹脚都有先切过，直接剥开来吃就好噜~超方便！
(方便快速进攻帝王蟹美食啊~哈哈)
这个小龙虾也是，整块都已经切半了~
要吃的时候稍微一勾，就是整块的龙虾肉了~~
说起来，探索厨房的餐点真的很多样化，而且都做得有水准之上，
我在选要吃什么的时候，也常常出现选择性障碍，怕不小心就吃撑了，
所以到处看看、拍拍或者喝饮料聊天，结果后来反而吃得少了 >"<
现在想想，还真是可惜~~~
握寿司、生鱼片区~~(不好意思，照片过曝了)
各式各样的热菜区，种类太多了，看起来都好美味！
现切德国猪脚，要吃多少分量，跟师傅说就可以囉~
炸天妇罗、现煎牛排、羊排区~
因为我不敢吃牛羊，所以我只拿了炸虾、炸地瓜~别忘了拿沾酱哦~
这是表弟的餐盘，被我拿来拍照哩~~
一看就知，表弟是专攻肉类的，整盘都是肉~^^他说牛排还蛮好吃的哦！
换一面再拍，这好像是烤鸭？还是烤鹅？不太确定~
不论是生菜沙拉、热菜、炸虾都好好吃喔~~~
也让我好分心，不晓得该专攻哪个好？！
维吉尼亚火腿&胡椒牛肉~
这可以直接吃的，或者搭配沾酱夹面包我想也蛮不错的！
生菜沙拉区~这里有各种新鲜蔬菜、燻鲑鱼、小牛肉派、猪肉冻~
这一区有起司棒、薄脆饼片，
可搭配着费达乳酪、块状乳酪(自行切分量)或者沾酱吃~
当零嘴还蛮不错的哦！营养价值也蛮高的~
起司棒好长，都可以拿来当指挥棒了~~^^又脆又香，还不错吃~
面包区，我想应该很少人会来吃面包，就怕一下就饱了~~
但光是摆着看起来也蛮美观的....面包也是自己切所需份量，
有三种不同抹酱，无盐奶油、白兰地奶油，另一个红色的忘记是什么了...
中场休息一下，大家来拍个照吧~^^
我觉得拍的蛮好看的~~(老王卖瓜)
爸妈和阿姨看起来超年轻的啊~！
今天闪光没来，我要一人当两人代表~
祝爸爸生日快乐~~！66大顺的好年纪~
服务生帮我们拍了两张，应该是有练过哦~拍得还算不错~
吃到后来，改喝咖啡、吃甜点和水果噜~
不喜欢喝咖啡，没关系，还有许多种类的茶可以选择~
竟然还有这种糖果柜~还蛮奇妙的，好像来到?风小舖XD
但这些软糖蛮好吃的，不分年龄层都会爱的~
这边是法式薄饼料理区~想吃什么口味的，现场料理给你哦！^^
探索厨房的蛋糕也很受好评，种类超级多~~~
除了冷藏柜里的蛋糕外，外面还有别种甜点~
下面三种：面包布丁、林兹塔、乳酪多拿滋~
面包布丁别看卖相不太好，却非常受欢迎哦~
水果区~~~实在吃不动了，就来吃点水果吧~~
这次拿的几个甜点都不错吃~特别喜欢面包布丁和方块大小大的派~
这个算是隐藏版的烤布蕾，现烤好后，服务生会拿着到各桌询问，
若刚好没碰到服务生分送烤布蕾，但很想吃的话，
也可以跟服务生说，之后他们也会特别送过来。
大家最后忙着吃甜点，表弟又再煎了份牛排？羊排？
看来应该是很好吃唷~~~
探索厨房的冰淇淋是莫凡彼和哈根达斯都有~
但口味不是特别多，如图看到的这些囉~~~
我当时只有吃哈根达斯的提拉米苏冰淇淋，个人觉得....太甜了...不太喜欢~
面包布丁太好吃了，吃完一次又再去拿，热呼呼的布丁，
表皮有点为酥的口感，不会太甜，很清爽的甜点~^^
这个小蛋糕...我觉得味道普普，但也可能是.....我实在吃不下啦~~~~~！
结帐时大家都被这价位给吓到，怎么又涨价啦？！
现在中午一个人要1590元加一成，1749元~~
这~~~~~~实在太贵啦~~~~~！！
像我这种吃不多的人来用餐，感觉好可惜>"<
最后，谢谢妈妈.阿姨请客囉~~~~
PS.菜色区其实我拍得很简略，因为太多了....详情以现场为准~XD
我想应该不会让人失望的～～～
探索厨房（寒舍艾美酒店）
电话：02-6622-8000
营业时间：早餐6:30~10:00；午餐11:30~14:00；
下午茶15:00~17:00；晚餐18:00~21:30
地址：台北市信义区松仁路38号