餐厅名称：泡卡芙Puff's Cafe
消费时间：2014年5月
地址：台南市中西区正兴街12号
电话： 0912-169-154
营业时间：10:00 - 23:00
每人平均价位：200
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：油封鸡 烤鸡翅 海鲜拼盘
无音乐网制好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/372108566
台南正兴街自三年多前吹起老屋欣力风潮, 改装后的老房
不管是旅店,咖啡馆或餐厅, 都添增了不少年轻的气息.
今天要介绍的也是位于正兴街上的老屋欣力餐厅-泡卡芙Puff's Cafe.
泡卡芙位在正兴街上佳佳西旅店的斜对面, 后来与在地友人Wenyi青年聊起此事,
友人说泡卡芙原址卖的是意大利冰淇淋. 而现在也摇身一变,
成为供应早午餐到晚餐, 以及兼卖文创设计品的的复合式餐厅.
虽然没有醒目的招牌, 不过泡卡芙倒也不难认,
洁白的二楼小平房, 欧式教堂的尖拱长型窗,
在一排老房中就这样"跳"了出来.
翻新漆成白色, 不过保留了部分老屋子的小小线索,
像是这个菱格金属铁窗就成为装饰的一部分.
另外, 门口的半露天桌也很适合春秋的傍晚(现在是有些热了),
蛮喜欢自家种的小盆栽, 添了不少自然生气.
霸特! 推门进入泡卡芙, 仿佛来到另一个世界.
应该说, 本来没预期带点洋风的白色建筑,
有如此现代风与艺术文创风格的空间规划.
靠近厨房有一组超速西的沙发座位(当天差点冲上去直接躺平)
里面则是浅色木头桌椅的四人雅座.
还有这样的复古皮沙发区, 但这里应该是装饰成分比较多,
毕竟没有桌子也无法用餐, 当成复古类的婚纱取景倒是很适合啦.
这一年来, 去过不少台南的老屋欣力咖啡厅与餐厅.
不过装饰如此独特让我摸不著头绪的泡卡芙是第一间!
像是那个黑色半身翘脚模特儿, 以及在空间正中央出现的树干~
当天没特别跟老板聊到, 但自己觉得这个空间
如果与一些文创设计师合作, 很适合来办展.
店家也费了一番功夫蒐集(或保留)骨董,
像是这个复古机车与很有阿骂家风格的木柜子.
店内文创品的贩卖不限于纸本创作, 还有服饰配件.
服饰配件让我印象很深刻的是皮件区,
除了皮包挂在窗框上很有设计感外,
皮夹放在风琴上更是有Vintage的复古却不俗气感.
回座位后, 才发现店家早就贴心送上茶水, 还是冰冰的柠檬水!
菜单, 非常简洁的白底黑字手写, 是说有彩色照片可以参考会更好啦～
店内分成单点与套餐两种, 价差在套餐可选80元以内饮料.
供应的餐点混合西式,日式与南洋肉类主餐, 不过也因为走访时店刚开不久,
目前主餐以鸡肉和海鲜为主, 店家说往后应该会有更多元的牛肉或猪肉餐点.
泡卡芙的餐点皆为现点现做, 而肉类烹煮时间本来就需要比较长,
趁著等餐的时候默默从木头格子窗里偷看内场厨师XD
十五分钟后, 第一份餐点上桌囉! 这是友人点的油封脆皮鸡.
是说附餐整个也太澎湃, 炒蛋, 水果沙拉, 面包, 马铃薯....
这要是一个人吃完, 会饱到喉咙吧!!!!
油封脆皮鸡以大量香料与店家特调酱汁先处理过,
半煎炸方式将鸡汁锁在肉里, 外皮带点酥脆, 里面肉很软嫩且juicy~
一般来说, 我鲜少会注意到这种肉类主餐的附餐.
但泡卡芙这个水煮马铃薯真的太好吃了!!!
橘色酱料一开始我以为是千岛沙拉酱,
一吃之后才发现是非常浓郁的起司酱!
起司的咸香好搭水煮马铃薯的甜味啊~~
接着是我选的, 新加坡咖哩炒鸡.
咖哩酱炒鸡还特地用另一个小碗盛装.
这个咖哩酱非常道地, 跟大马新加坡桥生学弟们带回来的酱料味道很像,
咖哩香气扑鼻, 加上浓稠的椰奶, 如果你喜欢南洋餐点, 绝对不可错过这道.
但是...因为这个味道有点重, 虽然早就知道新加坡或大马吃咖哩配面包,
身为台湾人还是超想拿这个来配白饭的!!!(老板可以考虑以后供应白饭吗~~)
这是男友点的, 日式烤鸡翅佐特调辣酱.
日式指的应该是醃渍鸡翅的酱料, 虽然有点吃不出来
到底是什么日式酱料(胡椒倒是非常抢味)
不过吃到这道我觉得鸡肉料理应该是店家的擅长,
因为一般鸡翅烤太久会呈现外焦内干涩的状态,
但泡卡芙的鸡翅软嫩和多汁程度不输给刚刚的油封鸡腿啊~~~
另一位友人当时工作压力很大, 看到点海鲜拼盘送生啤酒,
当天又逢周末, 二话不说直接点下去XDDD
不过, 这个海鲜拼盘使用的盘子有点大, 虽然种类不少,
但摆在盘子上每一种都距离遥远, 视觉上的澎湃感就没那么棒了.
当天最喜欢的,就是这个清蒸孔雀蛤!
虽然四人分下来一人只分到一颗半,
但这鲜度好棒啊啊啊啊~一点都不输给日本料理店,
只是上面的芥末太带劲, 不谙芥末的我吃下去脸色发青XDDD
海鲜拼盘赠送的生啤酒~ 说真的, 这个价位真的很实惠,
240元在其他店, 应该点不到海鲜拼盘和啤酒的!
而且啤酒也不少, 目测350 CC 以上!
这天四个人在泡卡芙尽情聊天享用美食, 一聊两个多小时一下就过了.
结完帐出来, 转头看看泡卡芙, 在昏黄街灯下又是另一种慵懒的感觉.
泡卡芙的餐点融合异国特色, 食材新鲜, 烹煮方式也道地.
加上店内闲适有设计感的空间, 结合文创品展览,
让人可以放松好好享用美食. 小小建议是除了啤酒,
未来能提供更多酒类会更好, 这天点的菜每样都好下酒~~
推荐给来台南的大家, 周末找个时间来这里好好放松吧~