图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40814899
时间:2014/5
当兵时连上的心辅士在退伍之后来了台北工作，自此之后成为了我的吃货小伙伴，三不五
时便相约出来探索新餐馆。之前他住淡水，现在搬到了三重，我们便开始约吃三重的店家
。三重大概有两家卖猪脚的老店最有名，第一家是多年前曾经吃过的五灯奖；另一家就是
这次来的溪尾街知高饭。
虽然新庄、三重一带离我家不远，但我一直很少来这两地吃饭，或许也是因为不熟的关系
。知高通常指的就是腿库，彰化的爌肉饭不少也是用这部位或是后腿肉来做。台北的知高
饭，我的首选是宁夏夜市里的，但也好一阵子没去吃了，大概是现在少吃那么油腻的食物
吧。
这家店以艺人的名字为桌号，很不幸地坐到阮经天的桌子，没有我喜欢的Hebe真失败。
五灯奖以猪脚闻名，这家店则以知高为重，但也有猪脚饭。喜欢吃肉的话就点知高；喜欢
吃皮与胶质的话就点猪脚，端看个人喜好。
知高饭＄80
古早味的知高饭一个大碗白饭，上头配了卤蛋、油豆腐、酸菜以及腿库肉，腿库的肥肉不
多，集中在皮肉之间那一部分，鲁汁不重咸，带点甜味。瘦肉的部份虽然入味，可惜肉质
略干柴，皮与肥肉的部份软腻，不会太油，但吃多恐怕会腻。整体而言，觉得口味普通了
些，并无让人印象深刻之处。
鲁笋丝（小）＄30、鲁豆腐＄15
另外点了两样小菜，笋子微酸不油腻，还算清爽，鲁豆腐也稍嫌一般，不过足够入味就是
。总的来说，相较于同一地区的名店今大和五灯奖而言，我个人觉得这家知高饭似乎较无
显著特色呀。
33年三重溪尾知高饭
地址：新北市三重区溪尾街206号
电话：02-22875997