餐厅名称：OMIMA黑咪玛(诚品松菸店)
消费时间：2014年/5月
地址：台北市信义区菸厂路88号2楼(台北文创)
电话：(02)6636-5888*1627
营业时间：周一至周日 11:00~22:00
可否刷卡：可
有无包厢：无
图多多部落格无音乐好读版:
http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/135507464
=====以下纯文字=====
从黑咪玛在台中大红特红我就一直密切注意它的动向，笔记待吃名单中
刚好它在诚品松菸开了分店，事关到吃，就算雨大到会变很狼狈，我也顾不了那么多了
但其实他们有宅配的服务啦
手扶梯上2楼就可以看到黑咪玛
这个从有想法开始，到设计、制作及包装，企划十年的卤味品牌
店面的设计很有精品的感觉，宽敞明亮
说到当伴手礼会走路有风，就要牵扯到包装
除了能够不沾手、方便使用，还考量到环保，利用可重复使用的包材
更有创意的设计不同主题的图腾，年轻活泼，年节送礼大器又嚣张，超有面子
店里的长腿鸡童趣味十足，强调了他们家鸡的食材很挑剔
说到食材挑剔不稀奇，他们连洗地板的水，都经过RO逆渗透系统处理→有没有很搞刚
你看，不知情的人只会觉得这盒商品肯定高级，想不透里面是古早味卤味
另一只长腿鸡在认真迎宾，而且很夸张的穿上芭蕾舞鞋
任何小角落都可以看到鸡的存在
没有内用呦！唯一一处桌椅是给员工使用
跨领域抢暖冬市场，但这个闷热天实在下不了手阿
除了小包装纸盒，还有提袋礼盒：黑白配礼盒、龙咪礼盒、及爱玛礼盒三种
跟台中一样，不怕你吃，给的试吃也很大方
但我们一开店就冲去，现场正在准备，能试吃的商品很有限
品项图文并茂任君挑选，要不是有先做功课，很容易陷入每样都想买的痛苦漩涡中
店员贴心的帮我们配成爱玛礼盒(1310元)，划算许多
复古设计的爱玛礼盒装满其实挺重的
双层设计，搭配一盒盒逗趣的缤纷小盒，看得心情好好呦
黑咪玛的卤味适合加热吃，所以包装时连卤汁一同装入
就算卤味吃完了，卤汁也可以拿去卤其它食物，设想非常周全
魔辣花生(原价80元) 咖哩丁香腰果(原价120元)
根本就是下酒零食来着
花生使用北港的花生，颗颗大粒，加入多种中药材翻炒，光闻就满是孜然及辣椒香
口感很脆，不油不呛，温和的麻韵不会过于辛辣无法忍受，涮嘴极了
店家建议吃完的底料也可拿来沾生菜吃，我想应该也不错
腰果很特别，咖哩味很温驯不突兀，丁香鱼不过硬仍有风味
腰果我只花了一些时间就全嗑完了，南洋风很吸引人
蜜心蛋 (原价35元)四颗一组有时尚手提包装
用喂食萃取牛樟芝后的药渣及胡萝卜汁的红羽仿土鸡蛋，光听就不好惹
卤好的蛋再分别放入蕃茄、桂花等不同卤汁中浸渍
目前有烟燻、蕃茄、桂花、酒香四种口味
因为成本高，每天有限量
封膜打开后就可以看到浸在汤汁里的蜜糖心蛋(小心汁多会溢出)
先开了蕃茄口味，每份皆有附上单边锯齿小叉子
蛋皮很Q蜜心很嫩，浓郁口感是有入味的，蕃茄不会过于强烈，微甜的蔬菜元素很不错
除了外盒，内附一张小卡可以当明信片，多元思维很有创意
塑胶上盖打开后可以看到加入提醒的封膜，隔水加热、倒出加热、微波皆可
黑黑鸡爪(原价200元)
用四个月大的台湾国产红羽及黑羽土鸡，洗净汆烫后加入多种中药熬煮
每只鸡爪的大小相近，入口马上感受到惊喜，软嫩Q弹
丰厚的鸡掌肉不用什么咀嚼就化开，胶原蛋白丰富，甘甜入味，挥之不去的香
还要淋上香油的卤香豆干(原价120元)
用非基因改造的五香豆干，老卤汁浸卤一天，再加入香辛料反复翻炒
蒜头、沙茶味道攻占味蕾，入味到每一次咬合都尝到香料的滋味
豆干软绵，可直接品尝，也可以加热吃有不同感受
鸭米血糕(原价120元)
生米加油葱、香料，拌入猪血蒸成
这是我近期吃过最好吃的米血，Ｑ绵甜香，仍保有弹牙口感
这要加热呦！加热后放了几个小时再吃它，凉了一样好食感
卤香猪舌头(200元)
使用国产黑毛温体猪的猪舌，川烫之后刮除表面薄膜，加入中药及陈年老卤汁
浸卤二十多个小时后，再切片就完成了(好复杂讲究的制程)
各位~这猪舌头激推！Q弹不说，细致肉质让你会不小心把它跟自己的舌头搞混了
猪舌头让大帅帅吃了哭出来，可见它不是简单的角色
他还嘶吼说这是他吃过最好吃的猪舌头
魔辣鸭血(原价180元)与榨菜卤大肠(原价60元)一起加热
以台湾番鸭血蒸制而成的魔辣鸭血，口感就是布丁
我不浮夸，这种滑顺只能如此形容了
鸭血没有任何腥味，切面没有气孔，不呛辣，锁住辣香回甘，软嫩不柴
用黑毛猪大肠卤制，有刮掉油脂，口感扎实却不恶心
榨菜也有重视，脆口不卡牙缝
卤汁不咸腻，再加个高汤就可以变成麻辣汤底了
所有卤味单品的CP值都很高，这次还买了卤肉肉燥，看来很快会再去二访呢！