餐厅名称：阿角红烧肉~藏身在太平市场的美味
消费时间：2014年/05月
地址：台北市大同区延平北路二段247巷2号前
电话：02-2553-5453
营业时间：08:00~14:00
每人平均价位：170元
可否刷卡：可
有无包厢：否
推荐菜色：红烧肉
图文版：http://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/368354474
两个星期前在别人家的网志发现这家店时就很想立刻冲去
但刚好不是有事就是没事的时候碰上公休日
所以一直到这天才利用早上的时间专程来这走一趟
店面在刚进市场的右手边
古早的红砖墙上贴著菜单
多了一份朴实的味道
眼角余光瞄到有个单人的位子是空的
虽然那有放店家的菜
我还是鼓起勇气问能不能坐下
如愿坐下后
立即点了100元红烧肉(综合)与什锦面一碗
先上桌的是红烧肉
两层肉、三层肉、松板肉与全瘦肉
红烧肉一口咬下
首先感觉到外皮的脆度
之后红烧肉的软嫩与多汁就马上表现出来
而且没有猪肉处理不好时的腥味
好好吃喔
什锦面的面我选择油面
面体不会太软烂而且吃面的时候也可以感受到鲜甜的汤头
店家标榜汤头是天然疏果熬制
不含味精
汤喝下首先会觉得清淡
等到喉咙时鲜甜的味到就会出来
清爽无负担
面里的配料每个都好好吃
都是可以单点的
一直吃到最后都有惊喜
赞!
造访日期~2014/05/24