餐厅名称：CHUN纯薏仁
消费时间：2014年/5月
地址：台南市中西区国华街三段16巷(西门大菜市场内)
营业时间：12:00Pm-07:00Pm(周一店休)
每人平均价位：$70
推荐菜色：一保堂抹茶‧白玉红豆薏仁
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CHUN纯薏仁位在西门大菜市内
原本的店址是无名羊肉店，近期不知为何歇业
这次介绍的小店，悄悄在这里开张了
CHUN纯取自老板娘的名字
老板希望借由简单的甜点传达爱台南、爱台湾的意念
让更多人能来孕育周边经济奇蹟的老菜市游玩
狭小不起眼的市场，却是美食云集
著名的江水号、郑记土魠鱼羹等都在这屹立数十载
店内虽重新装潢
但仍保有无名羊肉店的影子
古早味料理台、墙上裱框饰品，一同见证物换星移
CHUN纯薏仁设计多以木造为主
随处可见的物件都是木头做成再印上可爱logo
贩售的商品非常简单
但比刚开业时多了几样选择
最知名的莫过于"一保堂抹茶‧白玉红豆薏仁"
座上每位饕客几乎都为了它而来，红到还有明信片耶
店内贩售的品项虽然不多
但道道讲究做工，老板着重每个细致环节
仿佛来到京都茶室，藏着一丝迷人异国风情
一保堂抹茶‧白玉红豆薏仁(冰)