[食记] 台北 怪兽牛排屋

楼主: hypernova (無盡的旅程)   2014-05-27 17:06:48
餐厅名称:怪兽牛排屋
消费时间:2014/5
地址:台北市中山北路二段42巷20号1楼
电话:02 2523 3608
营业时间:1:30 - 14:30, 17:00 - 21:00
每人平均价位:NT280
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:公爵夫人薯球
==================王子新与怪兽牛排=========================
http://hypernova.pixnet.net/blog/post/179677152
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有怪兽 有怪兽!
怪兽在哪里呢? 中山捷运站旁有间叫:怪兽牛排的小店(真的不是大间牛排店)
这间牛排店走的是比较精致一点路线,类似美式餐厅,不同于夜市百元风格,多了许多布
景主题
那怪兽在哪里呢? 跟着小编一探究竟吧!
美味餐包上桌(两人份)
看起来很像士林的赤龙牛排提供的餐包.
外皮烤的金黄酥脆
内有面粉孕育出独有的香气
小小的种子有点像是芝麻颗粒
公爵夫人薯球
打卡送的餐点!送来的时候想说:这是什么玫瑰酥?
后来仔细看了一下,应该是马铃薯泥压模出来(也可能是挤出来的)然后拿去油炸或者烤到
金黄洒点海苔即刻上桌
口感上:有浓郁的焗烤味,这不是单纯的马铃薯,而是有加一些类似焗烤的东西在里面,
小编猜想是有家牛油呢,口感很细腻吃不到马铃薯粉细的颗粒感
主厨浓汤
这不是玉米浓汤,已著淡淡的烟燻火腿香,洋葱的甜味取代了玉米的甜味
但口味上比玉米浓汤重了一些
炭烤王子猪排NT210
想说牛排猪排一定要很多很多薯条
怪兽放了两三根薯条作为点缀,摆盘上确实有和风的味道很漂亮没有错!但....没有很多
很多薯条(先生这不是麦当当好吗@@)
盘子上有花野菜、生鲜香菇、洋葱,从这边就可以区别台式牛排的差异性了,没有面多多
没有铁板鸡蛋,只有好吃的猪排
猪排蛮软的,很厚很好切
吃起来还不错吃,汁多味美虽然是瘦肉的部分却不酸涩
用点玫瑰盐味道很突出喔!
美国精选雪花沙朗牛NT280 12OZ
小编这盘多了几片生切大蒜,第一次看到生大蒜配牛排(以往是牛排配上蒜酥)
初次尝试刺激的口感搭配牛排一起下肚,配上无限畅饮的饮料,只能说一个字:爽阿!
人类真是奇妙的动物,喜欢刺激自己的大脑获得奇妙的满足感!
其实,小编应该听店长的建议采用五分熟
雪花牛筋比较多,七分熟太老不好切也不咬,囫囵吞下有损美食评论家的形象阿
小编发现怪兽牛排似乎没有浸泡酵素,肉质比较真实有咬劲并带着美牛的甜味
也许是咀嚼比较久的原故潜藏在肉质的甜味完全释放开来
品尝了一会儿,觉得这里的肉质还算不错!

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