餐厅名称：阿默蛋糕
消费时间：2012年/8月
地址：台北市艋舺大道184号
电话：02-2306-3752
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以千层蛋糕出名的阿默蛋糕
除了在百货有专柜 自己也开了许多独立店铺
之前也收过千层蛋糕
这次又收到 可见拿到当伴手礼 送礼的选择机率相当高喔
纸盒和纸袋都是简单的AMO
正确名称是: 荷兰贵族手工蛋糕
成分和保存方式都有写清楚
纯鲜奶提炼的鼎级奶油 与传承自荷兰的烘焙技术 打造出金黄色的贵族宣言
产品室温48小时内需放入冰箱冷藏
蛋糕也有包上一层AMO透明包装纸
有一点虎皮的感觉 顶层的蛋糕像沙丘一样高凹不平
切一片来看看 这款真的要室温吃 第一次想说看起来很有冷藏相(?)
所以就丢到冰箱又没有退冰
结果就是满口油感 造成对千层蛋糕的误解
这次终于发现是要常温吃 完全不同口感
有层次的绵密 甜度不会太过头
不会像海绵蛋糕那样的吸水份
奶油 蛋糕本体 蛋香 配合的刚好
又不会过油的食感
让人不自觉会想再切一片来吃~
除了单卖蛋糕还有咖啡厅囉
请见官网: