餐厅名称：礁溪庄樱桃谷
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路7段72号
品味时间：2014年/5月
有图网志版：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/32357130
过完年后，很久没去礁溪了！
最近又犯了烤鸡瘾，就想说利用假日的下午去大灶鸡试试
但殊不知，抵达时间过晚，鸡．没．了！！！
这真是场灾难...两个饿到前胸贴后背的人，当下还真不知该如何是好..冏
后来，就决定去试试前面一点的“樱桃谷”
店面很大，但感觉没有很多人，而且之前来也没看过
所以有点抱持着踩雷的心态进门
入口造型还蛮特别的，是半颗鸭蛋...XD
就从鸭蛋进门，就可以看到接待柜台
因为没啥人，所以店家就让我们坐了一张大圆桌
菜单如下：
【樱桃谷秘制烤鸭三吃 $1,688】
樱桃爱大米
樱桃片皮鸭、鸭丝生菜包、三杯酱炒鸭、烤鸭盘（4选1）
蔬鸭汤、鸭丽粥（2选1）
柠檬金桔醋
【樱桃谷秘制烤鸭四吃 $1,888】
樱桃爱大米
樱桃片皮鸭、鸭丝生菜包、三杯酱炒鸭、烤鸭盘（4选2）
蔬鸭汤、鸭丽粥（2选1）
柠檬金桔醋
【樱桃谷秘制烤鸭五吃 $2,088】
樱桃爱大米
樱桃片皮鸭、鸭丝生菜包、三杯酱炒鸭、烤鸭盘（4选3）
蔬鸭汤、鸭丽粥（2选1）
柠檬金桔醋
每一吃多加200元～
但跟兰城晶英红楼比起来，还是算亲民的价钱
就期待看看囉！
店家仿兰城晶英红楼的服务模式
一样提供了桌边服务
一位服务生负责包饼、一位师傅负责片鸭、一位解说员
但他们站的位置还挺妙，就站在我的左后方
让我想要看解说时，脖子还得转到后面去..
我们才两个人而已，而且还是大桌子，
应该是可以站到另一侧，让客人可以直视吧...Orz|||
师傅是香港来的师傅～片鸭速度算熟稔
就快速的完成了第一道【樱桃爱大米】
其实这道就是“樱桃鸭握寿司”
连汤匙跟呈现方式都跟红楼几乎是一模一样
由片鸭肉、起士、米饭组成的握寿司
吃起来比较没有溼润感（有可能起士的融化度不够）
鸭肉的皮还算酥脆，但鸭肉有点大小不一
有的一口就可进，但有的一口塞不了..XD
惊艳度算还好
第二道，我们选择【樱桃片皮鸭】
这是会由服务人员包好，端上桌使用
里面的配料有片皮鸭、三星葱跟甜面酱
每一卷都挺大的！总共有8卷
店家的饼片是算厚的，吃起来会有点溼度及Q度
咀嚼间会有面的甜味～
甜面酱的味道稍嫌不足了点，没有加分的效果
片鸭
我就觉得一只鸭怎可能只能做三道菜而已
后来老板说，他加了片鸭给我们
鸭腿的部份也被切片成盘端上桌
肉质吃起来略显干了点，会有种在吃港式烧鸭的Fu...
鸭丽粥
好吧，我承认有点小傻眼，这锅粥挺大的
而且是用砂锅直接上
旁边会有油条、高丽菜丝跟葱
【王老师教学时间】
先把粥装到你的碗里，再加其它东西
不要一股脑把东西加进去，吃不出鸭粥的味道
“报告是！”
先尝了一口鸭粥的原味，清淡但带有鸭的甜味
再加上油条、高丽菜丝、葱，口感度会增加
鸭肉也不少，粥可以再浓稠会比较好～
在用餐中间，服务生会提供柠檬金桔醋给客户转换一下口味~
粥吃不完，只好打包！
这袋子超可爱的...忍不住拎了一个回家...XDXD
厕所的布置也很有趣...
后来要离开时，有跟老板聊了一下
我们去的那天，刚好就是试营运的第一天（5/10）
他们是“几分甜”的相关企业
最近还在调整东西，就先让客人试试味道
所以老板都会来问问，吃的如何~
我是觉得，服务的方式可以再熟稔一点
因为如果是要效仿红楼的话，应该要再多注重一点细节
摆盘上，也可以再精致点
各方面再多用点心，其实会更好..
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