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餐厅名称：夏慕尼 新香榭铁板烧
消费时间：2014/4月
地址：高雄市左营区新庄一路393号2楼
电话：07-359-3088
营业时间：午间：11:30~14:30 (最后点餐时间14:00)
晚间：17:30~22:00 (最后点餐时间21:00
每人平均价位：1030元+10%
可否刷卡：有
有无包厢：有
推荐菜色：白兰地鸭胸
官网:http://www.chamonix.com.tw/index.html
铁板烧这料理还没吃过几次，今天介绍的是夏慕尼，一样是王品家的品牌。
建议订位比较不用等!!
一开始桌面就是有一个大的盘子! 还有三孔的酱料盘，跟一小块的奶油!
点餐的时候!
一样是一道道点下来，一共有9道料理，似乎也是会照季节换菜单!
送来的无酒精香槟，有气泡口感，甜甜的，应该是要搭配气氛的吧!
前菜:鱼子酱鲑鱼球+燻鸡蔬果
鲑鱼球很好吃!一口就不见了!(欸)，燻鸡普通!
后来有上两个面包，但忘记拍了，是搭配奶油一起吃的!，可以续点!
汤:乌克兰牛肉汤
刚送上来时是一块圆形的料，后来会加热汤!
喝起来有一种红烧汤的味道!! 牛肉很软好吃!
汤:南法鲜虾浓汤
盘子上有白色的泡沫，中间有虾子、干贝、一小块乌鱼子!
会加上充满虾子味的热汤，真的是满满的虾味!
泡软的乌鱼子吃起来口感很奇妙!
沙拉:法式焗海鲜盅
热的沙拉!焗烤的部分每一个洞都有不同的海鲜，田螺、干贝、文蛤等
旁边有切成小块的法式面包!
沙拉:蔓越莓鲜果沙拉
充满水果! 淋上蔓越莓酱，酸甜酸甜的，满开胃的!
柠檬 sorbet
大概是王品集团的惯例!都会有雪泥或是冰沙之类的东西再主餐之前出现!
再来就看主厨在铁板上料理主餐了! 都是同桌大家的餐一起料理，会看到主厨有些忙!
主餐:凯萨琳牛排
首先主厨会切一块让你吃吃看熟度，OK的话就会帮你装盘!
切开的肉看起来份量还好，但吃完其实会觉得满多的!
旁边会附上蒜片!!
主餐:白兰地鸭胸
主厨在料理过程中会在鸭胸上淋上白兰地，点火!
会附上苹果下去煮的酱汁，鸭胸皮脆脆的，非常好吃!
超推荐这道的!!!
饭类(固定):樱花虾炒饭
有很多很多樱花虾还有虾卵，炒得不干，饭粒粒分明，吃不饱的可以再加点!
但当天吃起来个人觉得腥味满重的!
主餐吃完后，服务生会带我们换位置，离开铁板区到其他地方享用甜点!
甜点:覆盆子冰心浓浆
当场会把热热的覆盆子酱淋在白巧克力上，下面有香草冰淇淋，吃起来有点热热冰冰的口感
!
甜点:莓果鲜奶酪
奶酪加上酸甜的莓果酱，一整个很搭!
如果可以重选，我会点这个!!
当月寿星会有生日蛋糕，今天是巧克力慕斯蛋糕!
里外都充满了巧克力，但不会很甜!
饮料:覆盆莓奇异果果汁+海洋之心
果汁就不多作介绍了!
海洋之心是带有蓝色的泡泡饮料，上面会加一小球的冰淇淋，但整体颜色真的很漂亮!
如果冰淇淋大一点就好了!