餐厅名称：横滨家系拉面大和家
消费时间：2014年/5月
地址：台北市大安区市民大道四段12号
电话：02-27718810
营业时间：11:00~23:30 (星期一公休)
每人平均价位：200
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：盐味拉面
官网：http://www.iekei-yamatoya.com/index.php
最近老婆去做指甲时 意外发现美容师也是个拉面控 !
两个人在分享交换心得时 竟发现有家拉面店是我没有去吃过的
事不宜迟当然是马上安排前往品尝囉 !
这家地理位置蛮方便的 就在市民和复兴交叉口附近
星期天六点 店里坐得九分满了但刚好还有一组位置
没有等候到就直接进去坐了运气不错
一如往常的习惯 我和老婆分别点了631( 海苔六、叉烧三、一黄金蛋) 盐味和酱油各一
另外还点了白饭和唐扬
上菜速度还不错 在专心读著墙上的本店拉面吃法教学时 不一会菜就上来了
先说说炸鸡块好了 肉质很嫩 刚炸出来的很烫很可口 沾酱是糖醋酱
( 忽然有种自己在麦当当的违和感，其实老板可以考虑学日系沾美乃滋)
老婆则是觉得偏油了点不是很爱
拉面本身是这样的
第一口的直觉 好喝! 盐味的汤头真的不错 在台北大概就只有nagi可以跟它拼一下
但比起无敌家还是输了这么些 汤头是好喝的但层次感不明显 甚至喝到后来有点单调
酱油的够咸但是汤头的厚度就稍微差了一点( 我们两碗都点普通浓度 )
比较失望的部份是
当酱油那碗的汤喝的差不多时 想说请服务生再加汤
结果应该加的是无调味的高汤 回来时整碗是淡到没味道的
这是有预期可能发生的事 所以也没有什么好抱怨的
在台北一般日系拉面店就是这样 要嘛不给加汤要嘛加接近开水的汤
叉烧部份都真的输很多了
肉质柴了一点 厚度也薄薄的 金舌头的老婆甚至吃到一点点残留的猪肉腥味
比起nagi小败 更别说去挑战旺味和武藏了
配菜的部份
黄金蛋没什么味道 不过一碗面里吃得到两种蛋倒还挺新鲜的
可尔必思倒是挺好喝的 XD 很多日系餐厅的店里都调得超稀 这家的浓度很棒 !
对了 店里的海报倒是有几种新鲜的吃法
像是海苔沾了面汤之后 包白饭和豆瓣酱来吃 结果豆瓣酱太咸盖过所有其他味道
还有一种吃法是像火锅吃到最后煮稀饭的方法 把白饭加到汤里 是还ok
整体而言
价位的部份在台北算是相对便宜的 每月一号还有特惠的活动
这家其实不难吃 盐味的汤头会想让我再来试一次浓的
( 做功课时很多人觉得太咸 我不敢直接点浓的 )
如果路过一时兴起我想我还会再来~