[食记] 万华艋舺阿龙 台湾十大好吃炒饭之一

楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-05-26 00:17:54
餐厅名称:艋舺阿龙
消费时间:2014年/5月
地址:台北市万华区西园路一段230号
网志图文好读版
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/367867241
(内有整理网友投票的10大好吃炒饭排名)
一直知道艋舺阿龙是榜上有名的好吃炒饭,
但因为店家隔壁是当舖,另一边是准备要过马路的空地,
所以没有突出招牌,只有这些木板的艋舺阿龙,相当不起眼
艋舺阿龙门外有贴了好多木板,但其实也很性格,
他价钱都贴掉了,请我们去店内看,哈^^"应该也是特色啦!
不过重做只有菜名的木板不是比较漂亮吗?
另外,住在万华已然20几年,哈^^"
2005年开的艋舺阿龙也有9岁了,这一两年才认识他
5/19这一天前往时,时间已经是八点了,
真的踏进去的感觉,还真奇妙,
门口超级小的,不显眼到极点,也几乎都只能塞下一个人进出
踏进去的位置也不多,大概塞了四五桌的四人位,
善用空间的挤入能用的椅子
但环境虽小,五脏俱全
开放式的厨房,所以炒饭的香味都会扑鼻而来,
而内用的位子也有一个小小电视可以看^^"
环境也有稍微布置一下,是有一种六零年代艋舺的感觉
两面墙都贴有大大艋舺阿龙的炒饭照片,也摆有一些古早味的蓑衣和简单摆饰
点炒饭也都有汤品可以免费喝,有餐具可以自己拿取
看到盛汤上方,有好可爱的说明
贪心时的那一瞬间,是你这辈子最丑陋的表情~~哈
换言之,喝汤要适量啦!盛了就要给人家喝光光喔!不要贪心:)
不过因为我们到的时候已经八点了,那时候汤就空了~
这次就没有享用到他们的汤 / ___ \
餐具是自取的,旁边摆有两个木制盒,
分别是筷子与汤匙,各自都有一点小机关,哈哈~~
古色古香也是很好看
特喜欢这个汤匙置放盒,拿起来沉甸甸的木实感,有质也有fu
总有一种古味在地小吃的霸气感~哈
菜单
这是他们的菜单,可以炒四种口味,分别是原味、咖哩、沙茶和番茄,
也有炒面、烩饭和快餐,
另外也有简单的汤品(随餐是有汤的,所以汤品的料很会很扎实)
可以调整口味浓淡、饭量等,价位平均值在65-80元
高丽菜蛋炒饭(55元)
这次阿左左点了两碗炒饭,都是很基本盘的!
第一碗是最便宜的高丽菜炒饭,
碗的分量不会太大,呈长条型
配料也相当简单以高丽菜为主轴,
其他都是基础调味(葱蒜洋葱胡萝卜等)
高丽菜不是炒很久,所以都可以吃到青菜的脆度还有清新
这炒饭简单归简单,但要炒得好吃粒粒分明却是需要炒功的!
外面观看要有一点油亮,才有办法粒粒分开,
但如果炒的喇不开,饭也很容易黏在一起!
结果吃进去却可以吃到粒粒分开的清爽感,不油腻而清香
吃起来很舒服说
香肠蛋炒饭(65元)
另外一款阿左左点香肠蛋炒饭,
每次回家整理照片都有点怨言,怎么专点这些超级简单然后没有亮点的食物
基本款,结果又这么像 = =
和高丽菜蛋炒饭的内容款,调味是一样的
哈哈,结果阿饼饼把炒饭整个压扁扁,
玩了一阵子,发现偏了温凉的炒饭也是满好吃的
铺平的炒饭很有趣,被阿饼饼这样挤压,没有油腻腻,也不会ㄍㄡˊ在一起
后来挖了一口,其实比例尺这样就看得很清楚了
他是长条型扑满满的,但深度很浅,大概两个小指头指节而已
两个配料的差异就在于,一个是香肠,一个是高丽菜
香肠阿饼饼本来也以为是德式香肠那种,
结果吃起来是传统香肠喔!份量总计大概有七八块:)
肥肉比例很少,几乎都是瘦肉为主,
吃起来很香,味道也很快就会散开到其他的炒饭之中,
虽然只是小小一点点的香肠而已,
周遭炒饭都还是带了一点炭培猪肉的香气
很神奇,味道就是简单又清爽的,可是却觉得舒服好吃,忍不住一口接一口八
最后吃光光啦!
我们慢慢吃这饭,一边吃一边玩,外加上两碗最后都是阿左左吃光的
所以吃完的时间也超过半小时了,
看看盘子底端,是真的没啥油感,没有渗油
哈哈!阿左左这种好吃炒饭就会很满足了:)
吃这两碗空空的感觉很是舒服!
不过下次应该要尝试不同口味才是,好歹炒个沙茶口味><~
整体来说:
艋舺阿龙的炒饭,味道很清爽,
吃个最简单的高丽菜,都可以感觉菜的清新味
青菜应该是最后加入炒不会太久,而炒饭也粒粒分明又不油
没有太特殊的调味,蛋炒饭却吃起来神奇的清爽好吃
是我们喜欢吃的炒饭款
至于香肠蛋炒饭,阿饼其实不喜欢吃香肠,还好他肥肉很少
而整体香肠周遭的炒饭有味,不错吃
下次我们都很有兴趣再回访,
只是可能要吃更重口味的,来看看炒饭功力了

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