店名： Vasa Pizzeria 瓦萨比萨
地址： 台北市中山区中山北路二段27巷2号
电话： 02-25623360
营业时间： 11:00-21:30
【栗维尼涂鸦墙】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/133166216
周末与朋友们聚餐
栗会特别选能分食的美式餐厅
一来是可以吃到较多从餐点
二来是分食就有种同乐的热闹感
位于中山站小巷弄间的美式风vasa pizzeria
将气氛营造的有点像是美国高速公路旁的餐厅
但又带点简洁俐落感
因为墙面很收敛地单纯放上照片装饰
而非将对一些美式风装饰物全摆上
走美式轻松风的vasa pizzeria服务周到
栗站在外面，服务生就主动向前来开门
餐厅右侧玻璃区，可看到厨师的制作过程
vasa pizzeria的pizza饼皮
可以选择手拍或者是薄饼
一旁则有专门压薄饼的机器
可能是要现压，据说因此薄饼有限量
今天餐点选得是菇菇鸡青酱汤铲比萨
珍珠美人鱼意大利面、蜜桃鸭果醋沙拉
恶魔芭娜娜及榛果咖啡与青柠美梅冰茶
蜜桃鸭果醋沙拉NTD160 主要由鸭肉、水蜜桃
以及水蜜桃果醋组成
四月在宜兰小旅行时吃的合盛太平的樱桃鸭沙
拉就颇具水准，而Vasa的蜜桃鸭沙拉味道更
多层次，鸭肉切成丁
有时吃到的是鸭肉，有时吃的到是肥嫩的鸭皮
搭配的水蜜桃丁与果醋
酸甜的交错滋味带出丰富的口感
配角的蔓越莓果干也起了点作用
沙拉菜种类有美生菜、水菜以及紫色高丽菜
但单吃有点苦味
珍珠美人鱼意大利面NTD250
单看名字会不知道是什么酱料
其实这是青酱蛤蜊的蝶鱼意大利面
青酱要作得好吃不腻口需要点功力
因此以前的点青酱都很常遇到地雷兄
有些青酱看似满满，但却没有香气
但vasa的青酱酱汁中
蒜味中和parsley的味道恰到好
橄榄油的份量也过多而有油腻感
意大利面面条本身软硬度刚好
感觉有点偏软但不会一咬就断
面条也非常入味
每一口都是满满的青酱味与蛤蜊鲜味
上方的炸蝶鱼虽是用炸的方式料理
但完整的保留鱼鲜度
这道料理不论是在面条或是酱料及配菜
栗与小贾的评价都相当不错
菇菇鸡青酱汤铲比萨NTD320是很特别的一道
吃法是拿一旁的手拍饼将馅料“铲”起来
店员介绍时表示出发点是想吃多少料就挖多少
但实际状况是饼超软无法将料铲起来
整个很失控地挖的乱七八糟
起司也牵丝牵的跟蜘蛛网一样
虽然手拍饼味味道不错，菇菇酱料也很棒
但吃到最后饼跟馅就是分开在吃
一直到饼与酱料稍微凉了一点
才成功的将料铲起来（因为硬了）
也许换限量较脆的薄饼，会铲得比较smart
小贾点的冰榛果咖啡非常的甜
喝不到咖啡的原本香味
甜度大约与小七的咖啡广场有的拼
栗点的新品青柠美梅冰茶也是很甜
好险有非常多柠檬
因此栗是边喝边拼命戳柠檬
(栗OS:当自己在自制咸宁七)
恶魔芭娜娜NTD180是巧克力香蕉甜pizza
香蕉与巧克力总是绝配
因此作为甜点的pizza结束
层次感还是很不错的
结论
美式餐厅总是朋友们聚餐的好地方
位于中山巷弄的vasa pizzeria
美式风环境与可分食的派对餐
是再轻松不过的邀约去处
推荐意大利面系列的珍珠美人鱼
面条软硬度与酱料都有其水准
Pizza部分会建议选一般比萨系列
饮品建议选有续杯的汽水
Vasa Pizzeria 瓦萨比萨
地址：台北市中山区中山北路二段27巷2号
电话：02-25623360
营业时间：11:00-21:30