[食记] 嘉义.和平路教师会馆对面越南法国面包

楼主: larle (岌岌可危)   2014-05-24 20:21:40
餐厅名称:无店名
消费时间:2014年/5月
地址:嘉义市和平路214号(教师会馆对面)
营业时间:06:00~下午一两点
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/74893723
曾听说过关于这处法国面包的情报,只是连续扑空了几次,后来才
知道晚上未营业。刚巧这次中午有空,总算见着卢山真面目。
  这里主要卖的其实是饭类河粉等越南小吃,法国面包仅是其中一项
。要了个三十元的法国面包,被问及要什么口味,但实在看不出端睨,
老板娘说有烤肉口味,所以选了它,并点小辣。
  点完餐老板娘便开始在网架上烤起面包和肉片,最后剪开面包,夹
入小黄瓜、酸萝卜、鸡肉丝和烤肉片,再淋上酱汁便告完成。
  面包份量十足,一般食量者应能填饱肚子。外层面包大抵似自己对
法国面包的记忆,也就是外微酥,内里非常有嚼劲,整个啃完会颞颚关
节发酸的那种。若要相比,个人喜欢小爱的极致酥脆面包多些。
  内饀滋味则喜欢这个版本。这里的内饀有比较明显的鱼露鲜咸味,
因为对鱼露本就有爱,所以很合口味。烤肉片和其它馅料与酱汁味道混
合了,存在感一般。小爱的馅料则比较清爽带酸甜,这部份喜好度因人
而异。
  后来发现店家其实早上六点便营业,对它的鸡肉油饭非常有兴趣,
有机会早餐探险来试试好了。
延伸阅读:
嘉义.小爱越南法国面包
http://blog.yam.com/larle/article/71724742
嘉义.南北越南小吃
http://blog.yam.com/larle/article/57984759
嘉义.安南河粉
http://blog.yam.com/larle/article/48005707

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