餐厅名称：蔡家牛排
消费时间：2014年/05月
地址：新北市板桥区裕民街31号
电话：02-2258-0395
营业时间：11:00-00:00
每人平均价位：$300
可否刷卡：无
有无包厢：无
网志图文版：http://www.wiselyview.cc/read-8896.html
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一趟板桥新月桥散步随拍之后，除了中午在裕民街吃了阿益鲁肉饭与阳明街嘉义粉条冰之外，在回家之后我和小D又绕回裕民街觅食。因为好久没有大块吃肉了，所以目标就放在烧肉或是夜市牛排上，最后选择了这家价格稍高但是物有所值的蔡家牛排用餐！
这家店座位其实满多的，但生意非常的好，而且不少都是家庭用餐食客；也因为如此，所以上菜速度算满快的，就连收拾也很快～我想应该跟老板娘在盯有关。
价格部份，平均每人用餐在NT200~300左右，如果要共餐则另外加价。不过，算算沙拉吧吃到饱而且不加收服务费，其实我觉得算是满划算的！
桌上调味酱料很一般，跟普通夜市牛排店提供的内容差不多，但我觉得他们的酱汁就满好吃的，所以这部份并不会在意。
沙拉吧上除了有供应新鲜水果之外，另外还有冷热饮、冰淇淋、玉米浓汤、烤面包和生菜沙拉，虽然不是很高等级，但真的光吃它们就快半饱了！
当天我点的是‘纽约克牛排’来吃，份量真的有够多的，难怪生意会这么好。
我请他们帮我煎五分熟，然后搭配黑胡椒与蘑菇双酱来吃。整体尝起来真的挺不错的，虽然还是夜市铁板牛排的风味，但是熟度处理的刚好，因为使用铁板的关系，所以底层的面和蛋很快就焦了，所以要趁热吃。
比较让我惊讶的是，这块牛排肉的筋膜不太多，而且尝起来肉汁丰富不会老，让我有机会的话还想再去尝尝。