[食记] 嘉义.嘉义公园红豆饼

楼主: larle (岌岌可危)   2014-05-18 14:13:44
餐厅名称:嘉义公园红豆饼(名片才有店名)
消费时间:2014年/5月
地址:嘉义市民权路与五福街交叉口
电话:0977-079408
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/74723977
或许造就热爱红豆饼的误会,消失已久的热心网友a2211442005曾一
口气给了好几家红豆饼摊的情报,只是店家位置分散且都离家较远,到
现在才拜访了第二家。
  这个位在民权路和五福街交叉口的小摊,除了红豆饼外还兼卖一些
饮品。红豆饼有五种口味,单颗七元,三个二十元。本想甜咸交杂,可
惜菜脯已经售完,只好挑了三个甜口味。
  饼皮是软Q而非酥脆路线,并略具厚度,感想依个人喜好相异,自
己比较喜欢薄脆饼皮(推荐3分甜红豆饼)。
  内馅个论。花生甜度尚可,但带油耗味,不知是否保存方式所致。
红豆可吃到颗粒口感,然可能有掺些粉下去和。奶油则甜味重于香气。
  这里的红豆饼比较不符合自己口味。手边还有另两家的情报,只是
下次拜访不知又是何年何月。
  
延伸阅读:
嘉义.万丹红豆饼(嘉义三店)
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