餐厅名称：纱舞缡锅物寿司屋
消费时间：2014年/5月
地址：台北市大安路一段81号
电话：02-2773-1386
营业时间：07:00-22:00(例假日前夕23:00)
每人平均价位：490元-1280元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：高级海陆锅
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难得假日跟爸妈出来呷饭，地点当然是由他们挑，我们小的随波逐流跟随就好。今天妈妈
兴致好，挑了一家东区知名的涮涮锅－“纱舞缡锅物寿司屋”，遥想十六年前（喂！）这
间可是顶级的涮涮锅餐厅，可以一边吃生鱼片、握寿司又可以一边吃热呼呼的涮涮锅，一
次满足双重享受！但台北餐厅雨后春笋般崛起，掐指一算：唉唷！好像两年多没来纱舞缡
了！
位于忠孝东路四段与大安路一段的路口，Bistro98大楼的后面，非常好找！
假日的纱舞缡人潮满满，餐厅超热闹的。
▲套餐－水果沙拉
▲套餐－豆腐沙拉
这里的模式是套餐，点个锅物，除了有主菜、菜盘，还有沙拉、饮料与甜点，每样餐点都
有数种选择提供，十分精致。我今天选择的是豆腐沙拉，豆腐很性格－整个就是豆腐味，
忠于自我！（啥鬼？）
▲锅
我今天很掉漆，没有拍到菜盘，只好下次补拍（是又要等两年后吗？）只好PO个锅让大家
瞧瞧，这里是用这种鸳鸯锅的锅具，也有一个大锅可以共用。
▲特上套餐，999元
这里的生鱼片很新鲜，切的大小很适中，入口即化很是美味，如果只是来吃生鱼片也是挺
享受的咧！
▲雪花牛肉锅，690元
肉质比较韧，切得不算薄所以略有口感，不要涮太久喔！
▲高级海陆（猪肉）锅，1280元
这里的肉都处理得好漂亮，一上桌就想马上丢入，而且海鲜盘上的鱼片切得太像生鱼片了
，让人有点舍不得放到锅子里去，哈哈。
▲顶级牛小排，1180元
油花好美！吃起来也是香气十足，如大理石般的油花散布是牛小排的精髓所在！
▲芋头猪肉丸与香菇
刚开始不知道贡丸的巧妙，一吃下去发现大有不同，有种绵滑又沙沙的口感，咦？问了服
务生才确定果然是芋头＋贡丸的创意组合，非常好吃唷！
▲虾、牛小排与章鱼烧丸
章鱼烧丸是有些柴鱼风味的，吃起来虽然不像芋头猪肉丸好吃，但也是挺特别的，另外菜
盘还有另一丸：花枝丸就相形普通囉！
▲绿豆薏仁汤
吃完可以选择霜淇淋（香草／芝麻）或是绿豆薏仁汤（夏季提供），就是比较一般了！
▲蜂蜜莱姆汁
结帐时可以看到有个冰柜，里面有泡菜跟莱姆汁可以选购，不过不知道味道如何？
因为餐厅气氛颇佳又是家庭聚餐，其实是挺舒适的！火锅肉品与海鲜都用料实在好吃，但
是我觉得火锅汤头略显清淡，菜盘也较没有特色（只有芋头猪肉贡丸比较有印象），甜点
饮料都普普通通，感觉颇可惜，总想如果在菜盘上可以再精进些会更好，否则多加一些银
两就能在游涮涮锅吃到更精致的配菜与享受更亲切的服务，现在客人都吃得精，比较之下
纱舞缡的排名就落后了些。
帐单痛感 ★★★★☆
美食享受 ★★★★☆
空间舒适 ★★★★☆
热情服务 ★★★☆☆