餐厅名称：福大蒸饺馆
消费时间：2013年/08月
地址：台北市中山区中山北路一段140巷11号
电话：02-2541-3195
营业时间：12:00~21:00
每人平均价位：110元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蒸饺
图文blog:http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/176551728
这次的台北演唱会旅程
由于我们的背包客住宿订在捷运中山站
理所当然午餐就从这附近周围下手
而幸运的我们
就在住宿的隔壁条巷子中
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‘福大蒸饺馆’‘蒸饺’两个字正中我的要害
我好爱吃蒸饺、小笼包之类的中港台式蒸笼点心
简单google后，发现评价不赖
于是就是你了
成为我们午餐的囊中之物
而且果然也没让人失望
3V
小小一间隐身巷弄的店
门口高挂著两颗红通通的灯笼
简单利落的写着福大蒸饺馆‘创立于1991年’
另外还贴著一张大大的日本杂志介绍
热！旨！饺子天国
福大山东蒸饺大王
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除了汤饺、蒸饺外
其他就是面食、馄饨、汤品还有各种小菜
价位不算便宜，但属于台北合理价位
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店内空间不大
小小的～所以店门口如果加上排队人＆外带人潮
真的呈现一个拥挤状态
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所以一边排队就要一边眼观四方
好不容易桥到位子
赶紧钻入～～～～～
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中午用餐时刻只有人满为患形容
并桌是基本
但还好不需要自己抢位置
只要乖乖排队报人数
店里‘姨母～’（韩剧毒）
会帮我们桥出位置然后吩咐我们入坐
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一旁的小菜和饮料自取
饮料免费
小菜一盘都是30元
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而店名写着斗大的蒸饺二字
可想而知本店的招牌就是蒸饺
一笼笼堆叠至天花板的蒸笼
不断的蒸气～冒烟～
所以店内即使有开冷气，依然可以感受到蒸饺的温度
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顺手拿一了盘我最爱的皮蛋豆腐
但这里的皮蛋豆腐很妙
不是配柴鱼片而是配肉松
这是我第一次吃到这样的搭配
皮蛋豆腐中会带着肉松口感和微甜
很搭配！！！！
但可惜的是，由于小菜是做好放置在柜子上供人自取
而肉松放一下就会被豆腐弄湿
这一点让我不太满意
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接着主角上场
一份80元10颗装
粒粒饱满冒着烟
热腾腾出炉
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蒸饺外皮不是那种吹弹可破的薄
是比较可以吃到山东Ｑ弹面皮的厚度
但厚度却非常适中，同时可以让人感受内馅和面皮的双重享受
我很喜欢
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尤其是一咬下的瞬间
浓郁的肉汁爆浆而出
好吃～好好吃～～～～
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特写一下那油亮油亮的肉汁
真的是精华！！！！！
没有汁的小笼包和蒸饺算什么小笼包蒸饺！！！！！
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猪肉没有腥味
甘甜多汁有嚼劲
再配上爽口的高丽菜和些许的葱末提味
让人一口接一口，一连十颗依然意犹未尽！！！！（吞口水）
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而蒸饺必配的就是酸辣汤
一碗30元的酸辣汤
料多实在
但对于我来说酸辣汤就是要很酸很辣才是酸辣汤
福大的酸辣汤既不酸也不辣
就是一碗木耳豆腐蛋花勾欠汤XD
完全不够味
这不是酸辣汤这不是酸辣汤这不是酸辣汤拉～～～～～～
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ＢＵＴ
这汤却让不爱喝酸辣汤的男人一口接一口
大获好评
他第一次说著：‘原来酸辣汤这么好喝～～～～～’
晕倒～
所以这碗酸辣汤评价我给予中立
毕竟青菜萝卜各有所好
如果以‘木耳豆腐蛋花勾芡汤’来说
的确算是碗料多实在的好汤！！！！
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在我们整段用餐过程中
排队的人潮始终络绎不绝
排山倒海涌来～～～～从来没有停歇
《福大蒸饺馆》
地址：台北市中山区中山北路一段140巷11号
电话：(02)2541-3195
时间：11:30-20:00
捷运：中山站３号出口