餐厅名称：薄多义义式手工披萨
消费时间：2014/5
地址：高雄市左营区裕诚路301号
电话：07-5575572
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:30
每人平均价位：200
可否刷卡：可
推荐菜色：披萨.炸鸡翅
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用餐日期：2014年5月
说道这间薄多义手工披萨，在高雄应该算是名声非常响亮的一家餐厅
生意好到连台北都开分店了，近期桃园店也要开幕了
从高雄起家的薄多义，其实老板是台南人，同一个集团旗下还有Galoop服饰与Rüskasa家具
听说店内使用的桌椅也是自家旗下的家具
Galoop服饰从以前我就蛮爱逛的，不过近年来商品风格转型
成立了另一个牌子G Love，价位变得比较便宜，但感觉质感没那么好
Galoop的门市也越来越少，好多都变成了G Love，高雄也只剩下裕诚路那间是Galoop
回到正题~其实仔细看薄多义餐厅外观的话，真的会跟Galoop风格有点相似
我觉得蛮有质感的
裕诚路的薄多义手工披萨门面占地非常大一间，让人感觉非常气派
木头色系搭配冷调的灰色墙面，有种很合适的冲突感
一进到店内后我就立马发现这个超级专业的披萨窑烤炉子
回家后查了一下才知道，这柴烧窑烤炉真的是从意大利进口
而且是意大利百年历史的店家手工制作，重达一千多公斤
上次吃过另一家柴烧窑烤的意大利拿坡里披萨是台北知名的Pizzeria Oggi
店内摆设有点类似乡村风格，墙面的涂鸦也让气氛好像变热闹了起来
Menu的风格我个人蛮爱的，涂鸦风很可爱
选择性很多，看得眼花撩乱
价位上也非常平价，超适合聚餐分享的
有三种升等套餐的价格可选择，我们是选最贵的
加价259元可享有：开胃点+法利亚小点+35元饮品+任一甜点
加价套餐开胃点：起司焗烤菠菜
这里的面包蛮好吃，不知道是不是店家自制，有稍微烤过所以很松软
第一道就热量爆表了~~~~~超浓起司+奶酱
加了满满起司的焗烤菠菜，乍看之下好像没什么
但其实菠菜都被隐藏在下层啦!!!!(我忘了拍照XD)
法式蒜香油封鸭披萨(239元)
薄多义的披萨都是统一规格8吋大，手工现杆现烤的披萨就是美味啊!!!
铺满满的Mozzarella起司加上油封鸭肉
上桌就闻到香味了!!!
逆看看这牵丝到天边的Mozzarella起司，超浓厚好吃的啦!!
超喜欢Mozzarella起司~~它的特性就是超有弹性，可以牵丝牵超长~~~口感又非常有嚼劲
复刻红茶(35元/冰)
加价套餐饮品：迷迭香气泡水
就是气泡水+迷迭香叶子+柠檬，我个人蛮喜欢
大热天的这看起来就超清凉爽口~~~~~~
白酒海鲜炖饭(219元)
炖饭使用的是一般米饭，我个人比较不爱，还是喜欢意大利米的口感
不过调味上还不错，味道蛮浓郁的
上头铺满的海鲜料也是很吸引人，有花枝．虾子．淡菜．蛤蛎
加价套餐法利亚小点：酥炸鸡翅6只
我以为是六只完整的鸡翅，结果是小腿骨跟两节翅这样算两只XD
不过炸的很啾西多汁美味，外酥内软超级好吃!!!!!!!!!
完全不会油腻
青酱鸡肉意大利面(180元)
意大利面的口感不会煮得过软，还是保有Q弹的口感
只是对我们来说太清淡了，而且酱汁好多是否可在收干一些..@@
但鸡肉好吃!
白酒香草蛤蜊面(180元)
满满的蛤蛎看了就开心~~~~~虽然没有很大颗，但依旧好吃
面的调味如果能在重一些就好了
话说我一直觉得这里的意大利面调味偏淡@@
如果这加一点小辣一定会更赞！
蜂蜜米克斯披萨(159元)
同行友人极力推荐的一道披萨～
使用的起司是混和的，可能是一般的起司+Mozzarella
淋上蜂蜜后就可以吃了
又是一张邪恶的牵丝照!!!!!!!!!!!而且还有蜂蜜滴下来!!!!!!!!!
我觉得这批萨真的必点!!非常好吃
单纯的披萨皮+起司，在淋上蜂蜜，简简单单的就很美味
义式香料鸡腿排披萨(189元)
视觉上超丰富的披萨，加了鸡腿肉．洋葱．青椒．墨西哥辣椒
鸡腿肉吃起来很嫩，应该有先用香料醃制过，味道很香
鸡腿肉也给得很大方，有些肉被起司埋在下层
看那个厚度，超丰盛！
蜜苹披萨(179元)
因为刚刚那个蜂蜜披萨太好吃了，所以又追加了另一个甜的蜜苹披萨!!!
蜜苹披萨跟蜂蜜披萨看起来很像
不过里面多了苹果切片，还加了焦糖，就是焦糖苹果披萨啊!!!
这道也非常好吃~
蜜苹披萨使用的起司是一般起司，不是Mozzarella起司
所以牵丝的延展性就没办法啦那么长XD
加价套餐甜点：香蕉巧克力慕斯蛋糕
这吃完没什么感想
小评论
很推荐来吃吃这里的披萨噢!!!!!!!
价位上也很平价，披萨又非常好吃
这天的服务也还不错，态度都还蛮亲切的
不过要注意的是这里假日不接受预订噢，平日才能预约
所以如果假日要用餐的话就要现场排队了
店家资讯
地址：高雄市左营区裕诚路301号
电话：07-5575572
邻近捷运站：捷运巨蛋站2号出口步行约十分钟
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:30
网址：http://ppt.cc/Hw5B