餐厅名称：Tiergarten Quelle
消费时间：2013/01
地址：Bachstraße 6, Berlin, Germany
电话：030 392 76 15
营业时间：17:00 ~ 01:00; 12:00 ~ 01:00 (Sun, Sat)
每人平均价位：€10
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/178743753
在TripAdvisor柏林区上5519间餐厅中排名63的餐厅，而且经济实惠的百年餐厅
Tiergarten Quelle，可以说是我在柏林前后五六天最怀念的餐馆了。卖的东西主要是传
统德式料理，多半以肉类为主，尤其是最著名的Crispy Knuckle of Pork德国烤猪脚更是
一绝，外皮酥脆内部鲜嫩多汁口味绝佳，是我吃完后不断再访的原因之一。
就位在S-Bahn的Berlin-Tiergarten站旁走路2分钟的位置，一出站就可以看到一整排桥下
的餐厅，就有这间Tiergarten Quelle，稍稍古朴的风格配上蜡烛点起来很有与是脱俗的
宁静，相当好认。
德国烤猪脚是我目前吃过最好吃的，虽然外皮过于硬壳无法用刀切开只能用敲的，不过里
头的肉质当真是无可挑剔，咸度刚刚好单吃或配马铃薯都很棒，腿肉汁嫩又带有咬劲，跟
台湾常见的德式猪脚过于干柴或硬脆截然不同，搭配一旁的酸菜是在德国吃过最棒最划算
的猪脚！
烤猪排这道菜的也蛮不错的，猪排不会太柴不过就是一般的煎猪排，其他肉类都很不赖，
尤其是纽伦堡香肠里头的香草，充分解腻香气超足，搭上旁边的马铃薯切片跟酸菜也是很
棒的一餐。
在这里用餐的过程中还遇到一些亚洲脸孔，才发现是从台湾来到柏林参加英语演讲比赛的
学生，接着和他们一起比赛的中国人、香港人和马来西亚人都不约而同来这里吃饭，新认
识一群朋友感觉很不赖，而他们也告诉我这里是主办单位很推荐的餐馆，所以这里真的是
相当热门的选项。
Tiergarten Quelle这有提供相当道地的传统德式料理，口味相当好售价也很便宜，地点
也离大众交通工具很近，只是稍微要找一下在哪不好形容，难怪在TripAdvisor排名这么
前面却又是学生可以负担的价格，是我在柏林最怀念的一餐。