餐厅名称：右京栈大吟酿麻辣锅
消费时间：2014/5
地址：高雄市前金区五福三路25号
电话：07-2015588
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：肉类.滑类
官网：http://yjz.isclub.com.tw/
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用餐日期：2014年5月
距离高雄新崛江不远，就在五福路圆环上麦当劳旁的右京栈是在今年2/28开始营运
不是很明显的招牌有点容易忽略过，但只要认明麦当劳就对啦!!!就在麦当当旁边噢
大家对右京栈这餐厅可能没听过，但总是听过台中知名的小肥牛蒙古锅吧～
右京栈就是小肥牛连锁事业体之一，也就是第二品牌啦！
这次就选这间没吃过的麻辣锅当作母亲节聚餐!!!
从店家外观来看似乎没什么特别，但入内后马上感受到亲切的服务接待
一楼门口的服务人员超级亲切的引领我们坐透明电梯往三楼前进
出电梯口后又有另一名笑脸迎人的服务人员带领我们入座
而且店内装潢十分高雅特别，仿工业风设计的桌椅与空间都会让人不自觉的一直拍照
我们是中午时段前去用餐，客人不多也多了一份闲静感
店内吊灯是采用古典油灯设计
用铁网隔出来的伪包厢XD
除了采用仿工业方设计的风格之外
店内也摆放了超级骨董的伟士牌机车!!!!!爱伟士牌的人应该会很兴奋
但我们不懂车的就不了解其价值
但从旁边的说明立牌还是看的出来这的确价值不斐
只限观赏不要轻易碰触它噢噢噢
店内的调味料跟白饭都是自取，白饭是无限供应
调味料有白醋．水果醋．跟腐乳酱
家人说有水果醋非常棒
我个人觉得沾腐乳酱超赞的啦!!!!!!!
而白饭的部分，家人说白饭煮的粒粒分明而且很香
我爸在锅物食材都还没上桌之前就沾著腐乳酱吃了两碗饭........(是有没有这么饿!!!!!!!
每桌都会招待的热茶，这天提供的是桂花乌龙茶
淡淡的桂花香味，很解腻
5/15起开始有宵夜场
重点是宵夜时段用餐就送安格斯霜降牛一盘!!!!!!!
这一盘价值388元欸，是店内最贵的肉
好大方噢!!!!!
话说～现在的餐厅好像都会有这种感性的小故事
桌上摆的锅架很特别吧!!听说是店家请人手工特制
是用叉子跟汤匙制作而成，选用的颜色又很显眼时尚
腐乳酱+葱花真的很绝配欸!!!!!!!!!!!
沾肉吃超赞~
锅底每人110元，总共有四种锅底可选择，但若选择鸳鸯锅的话要另加150元
【右京栈-大吟酿麻辣锅】以酒粕入锅，创造四种别具风味的汤底：
●吟酿麻辣锅：在依循正宗川式麻辣锅的做法，并创新改良添加来自日本的酒粕菁华露，让汤头更温润香气更迷人
●酒粕香辣锅：特殊的发酵手法让汤头更美味，打破麻辣锅的汤是不能喝的遗憾，
若是您也一样是喜欢喝麻辣汤者那您一定要来品尝。
●酸白酒粕锅：大白菜搭配自然的乳酸菌与酒粕菁华露的酵母菌作用下，品尝出“酸V丫酸V”的幸福感觉。
●胶原吟酿锅：延续小肥牛蒙古锅10年来的坚持“现场熬汤”，与来至日本顶级酒粕菁华露等养生好物细火慢熬。
我们选择的是酒粕香辣锅跟胶原吟酿锅
酒粕香辣锅不像吟酿麻辣锅辣度那么高，里头添加了孜然粉，所以汤头有一股非常香醇的味道
服务人员解释一开始的香辣锅会比较咸适合先煮食材
若要喝汤的话再请服务人员加入高汤调整味道
汤底是无限量供应的卤豆腐跟鸭血
豆腐跟鸭血也都卤得很入味好吃
而胶原吟酿锅适合不敢吃辣的人，汤头味道顺口温润非常好喝耶
锅底是无限量供应的冻豆腐
上锅底后，服务人员会拿来一壶白色的液体倒入锅内
这就是传说中的酒粕精华!!!
也是这里主要的卖点特色，虽然我们是吃不出来有何不同XD
但就是很特别嘛!
顶级去骨肥牛肉(298元)
比我想像中还大盘的好多!!看看这肥瘦适中的油花
这里使用的是Prime等级的美国牛肉
涮个几秒钟就可以吃了，口感软嫩好吃~
而且不会切得很薄，厚度适中蛮有口感的，单吃或沾腐乳酱都好吃
时蔬盛合(260元)
不得不说这真是超级夸张的大盘~~几乎占了桌子的六分之一
满满的综合蔬菜，有高丽菜．大白菜．大陆妹．芋头．红萝卜．南瓜．小黄瓜．玉米．香菇等
摆盘精致又丰盛多料，看起来都十分新鲜
家人用小黄瓜直接沾腐乳酱吃，还说很好吃XD
山珍海味盛合(188元)
一盘有四种口味的丸子，每个口味各有两份
由上至下依序是：手工川丸子．鲜虾丸．笋香鲜肉丸．虱目鱼皮丸
我只吃了川丸子，以猪肉制作，搭香辣锅超绝配
家人说丸子好吃，口感很Q弹
每个丸子都可以看出新鲜的食材包覆在内，那虱目鱼皮超显眼的啊!!
金箔干贝滑(280元)
一上桌我就觉得这盘好美
还可以看出一丝一丝的北海道干贝，是真的很新鲜的食材
上头的金箔虽然吃不出有什么口感啦，但就是美啊!
服务人员也都会常常过来询问需不需要加锅底
真的很好的服务，而且跟鼎王一样都要90度鞠躬@@
冰封活跳虾(228元)
新鲜活跳跳的的活白虾直接用碎冰冰镇上桌
很特别的是用罐子装着，算是招牌菜色之一
每只都肥胖胖的很多肉，口感超鲜甜QQQQ弹!!!
根本来不及数有几只就被吃完了XD
极品小羔羊肉(298元)
选用新西兰的小羔羊，本来怕会有羊骚味，但实际上没有
口味还不错，每一片也都切得很大片，份量算多
虎皮鲜虾卷(198元)
这道是服务人员推荐的，新鲜虾仁用腐皮包裹在内去酥炸过
可以直接吃的一道菜
服务人员也建议可以沾点香辣锅再食用可以增添香气会不错
老卤盛合(338元)
由左至右依序是：蜂巢牛肚．牛筋．大肠头
这道也是服务人员推荐，比较适合加入香辣锅
这每一个都超适合麻辣锅的阿~大肠头更是麻辣锅必点的一道!!!
附送的饭后甜点：蓝莓冰沙
吃完重口味的锅物之后来一杯冰沙真的超清爽~
而且这蓝莓冰沙很好喝耶!!连家人都超爱
可以续杯一次，而且续杯是给一大壶，超赞的啦!!
重点是还免费制作母亲节贺卡给我们!!!
不知道是母亲节才有这好康还是平常就都有
贺卡是立体的，卡片背后是现场由服务人员帮我们拍的全体照
直接在现场就可冲洗出来制作成贺卡
真的是非常贴心捏~
其实我们还外带了没吃完的锅底，店家还超贴心的包了超大一包的锅底让我们带走
带回家吃了两天还吃不完..........
小评论
高雄知名的麻辣锅就是众所皆知的老四川(当然还有鼎王..以前啦)
但我真的觉得这里的汤头完全不输给其他那些~~~肉类跟服务甚至还更好
菜单的选择性也非常多，店内干净又宽敞
毕竟老四川吃久了也是有一点儿腻，这里应该会成为我之后麻辣锅名单首选
店家资讯
地址：高雄市前金区五福三路25号
电话：07-2015588
邻近捷运站：捷运中央公园站
营业时间：11:00~22:00
网址：http://yjz.isclub.com.tw/