店名：斗牛士 Brunch & 牛排（长安店）
地址：台北市中山区长安东路二段169-12号2楼之一
电话：02-2740-6660、02-2740-7077
营业时间：11:00~21:30
完整图文版：http://www.yufublog.com/2014/05/blogger-bullfight-brunch.html
逾30年老字号知名牛排餐馆 ─ 斗牛士，近年来为因应餐饮市场的激烈竞争，持续不断研
发、推陈出新，朝向多元化连锁餐饮集团发展，目前已有牛排海鲜、精致卡门、寿喜烧等
六大体系，去年底在台北车站地下街闲逛时，无意间发现隐身K区角落的斗牛士 Pizza &
Pasta，以经济实惠的价位提供披萨、意大利及沙拉百汇无限吃到饱，惊喜之余拿出仅带
的手机拍照并分享，有兴趣的朋友可勉强参考：美食鱼乐志之【台北站前】斗牛士Pizza
& Pasta吃到饱；这回则是在格友尼力热情推荐下，我们来到斗牛士的创始长安店，品尝
最新推出 Brunch & 牛排体系的美味料理。
斗牛士 Brunch & 牛排（长安店）的地址有点怪异，明明就在长安东路二段大马路上，但
是169-12号之后又2楼之一好复杂，骑机车油门一催就不小心跑过头，绕回来慢慢找才发
现是在富御大楼的二楼，碍于管委会的规定 使得招牌低调到没有存在感，有兴趣的朋友
来找时请多留意啦！
一楼门口张贴著平日微幸福的广告菜单，周一至周五非例假日时段，全天候仅要239元
+10%，就能享用嫩煎美国肩小排、低脂猪里肌及酱烤鸡腿排等三选一的套餐组合，超划算
的啦！
此外楼梯口看板上也有完整的菜单，供路过有兴趣的路人参考。
从色彩缤纷的阶梯上楼就是斗牛士 Brunch & 牛排（长安店）。
漆白砖墙搭配彩色阶梯，楼梯间角落给人清新梦幻的感觉。
还没踏进二楼就被店家的火力展示所吸引，在大门右手边的玻璃冷藏柜中摆放著一块块高
优质的猪牛肉品。
以实木打造的柜台区，简约风格清新自然。
柜台前方摆设一组舒适的沙发作为候位区。
斗牛士 Brunch & 牛排（长安店）用餐空间十分宽阔，装潢设计简约不失时尚感，色彩缤
纷不失格调品味。
座位宽敞舒适、动线简单流畅，二人方桌或六人长桌皆可随意合并分离，无论是情侣、夫
妻浪漫约会或家庭、公司团体聚餐都适合。
大量采用浅色系原木风的桌椅及木格栅，搭配多款设计灯罩及绿叶植栽，打造出北欧自然
简约的设计风格；幸好我们来的时间还很早，顾客不多可以随兴拍摄，等到中午十二点一
过人潮涌入，就无法拍得这么轻松了。
靠窗座位采光明亮舒服。
围绕着楼梯间设有二至四人座位及类吧台区，弹性利用空间避免空旷不协调感。
巨型冰滴咖啡壶不仅作为装饰，竟然也是附餐饮料的选项之一，这未免也太大方了！
开放式厨房设计，食材的烹煮过程一目了然，让顾客吃得更安心、放心。
墙架上摆放数本室内装潢及视觉类设计丛书，感觉很文青又充满艺术气息。
斗牛士 Brunch & 牛排的菜单就跟装潢风格一样简约朴实。
服务人员另外送上32盎司双人分享套餐菜单，内容有32盎司美国巨霸牛排以及开胃小点、
果汁、每日例汤、沙拉等各两份，整套原价1236元特价只卖999元+10%很划算，但早午餐
吃这个未免太 过膨派了吧！
斗牛士 Brunch & 牛排的早午餐系列全天候供应，价格落在299元至449元之间，部分高价
位品项因需求量少而删除，店长表示正持续研发新菜色补上，早午餐均附鲜果汁/鲜奶、
主厨浓汤/义式蕃茄蔬菜汤、班尼迪克蛋/法式炒蛋/烘蛋/太阳蛋 （任选一）、生菜沙拉
、香料炒野菇、薯条、手工面包、附餐饮料（任选一）。
在这斗牛士的经典宴会排餐也吃得到，单点价位约249元至549元，另外还可以169元加购
附餐（主厨浓汤、彩蔬沙拉、饮料、每日精致小点，凡加点套餐即附精致开胃菜＋鲜果汁
）；我跟老婆讨论后点了一份骰子牛肉早午餐及美国安格斯肋眼牛排12盎司并加购附餐。
（以上价格均再酌收10%服务费）
点餐后服务人员很快送上手工面包、主厨浓汤（鸡茸玉米浓汤）、义式蕃茄蔬菜汤和鲜果
汁（蜂蜜柠檬汁），还有一杯鲜奶是早午餐系列独享。
我点的义式蕃茄蔬菜汤，蕃茄蔬菜汤底滋味浓醇甘爽，香咸中带着酸劲，还伴着许多大块
牛肉，小小一碗汤喝起来很过瘾。
全日早午餐：骰子牛肉(329元+10%)，整套餐点一口气端上桌，除主食骰子牛肉之外，还
有班尼迪克蛋、生菜沙拉及榖物优格。
主食骰子牛肉份量有6盎司，以热腾腾铁盘盛装吱吱作响香气逼人，旁边还有薯条和香料
炒野菇一整个很丰富。
牛肉先切成像骰子一样的小块，免用刀就能轻松品尝，约七分熟度断面呈现粉嫩色泽，肉
质略有韧度，多次咀嚼将肉汁逼出，口中尽是咸香鲜甜的滋味。
一刀轻轻划开班尼迪克蛋，半生熟浓稠蛋汁缓缓流出，迷人的画面令人口水直流。
早午餐蛋类料理可从班尼迪克蛋、法式炒蛋、烘蛋、太阳蛋中择一，迷人的班尼迪克蛋当
然是我的首选，英式玛芬上有厚切培根及大黄瓜片，再搁上一颗半生熟水波蛋，最后淋上
微酸的荷兰酱，如积木般层层叠出最经典的好味道。
在新鲜的生菜沙拉旁边，还有一小杯榖物优格，混入南瓜子、杏仁片、葡萄干、玉米脆片
等健康五谷杂粮，吃起来营养又美味。
单点排餐加购附餐的彩蔬沙拉和开胃小点，沙拉的样式及份量比早午餐的更丰富一些，有
新鲜水嫩的多种蔬菜，还有红心芭乐及凤梨，不仅色彩鲜艳亮眼，搭配起凯萨酱十分对味
好吃呢！
旁边透明杯是每日精致小点，今天推出凉拌牛肉冻，以泰式风味酱汁调味，酸甜带辣的口
感很开胃。
经典宴会排餐：安格斯肋眼牛排12盎司(549元+10%)。
同样以炙热铁盘盛装的安格斯肋眼牛排，刚上桌牛肉特有香气就不断飘散出来。
在铁盘上不方便切分，服务人员另外再附上一只先行加热的瓷盘，12盎司安格斯肋眼牛肉
油筋的部位不少，稍嫌油腻却是香气及甜味的主要来源，左边长条肉块纹理较为细致，即
是所谓的肋眼眉或老饕肉，口感更为腴嫩有嚼劲。
点餐时特别指定五分的熟度，看那断面迷人的粉嫩色泽，老字号牛排餐馆果然有水准。
品尝有美国安格斯认证的高级牛肉，沾点店家提供的玫瑰海盐提味就足够了！
铁盘内还藏有香料炒菇、玉米和烤蕃茄等配菜，一份早午餐再加经典排餐足足让我们饱了
一整天啊！
最后是附餐甜点及饮料，最左边白色磁壶装的是热蜂蜜柑橘茶，中间一整组颇有质感的杯
具就是冰滴咖啡，味道浓纯入口回甘，若觉太苦可加些黑糖水或牛奶调和也很不错喔！以
上附餐饮料若要单点也仅需75元。
热拿铁喝起来温醇顺口也还不赖呢！
经典排餐的附餐甜点，一次送上两款以磁砖作为餐盘，质感直逼无菜单料理盘饰，左边是
主厨特制甜点 ─ 水果塔，酥脆打皮上是卡士达酱及水果切丁，冰凉酸甜的滋味很夏天；
另外是浓醇香滑的奶酪，再撒上苦中带甜的巧克力碎饼，丰富又多层次的口感真不错。
用餐时间店内座无虚席，斗牛士新推出高CP值的早午餐深受顾客喜爱，有兴趣来尝尝的朋
友记得先电话订位喔！