餐厅名称：丰华小馆
消费时间：2014年/5月
地址：新北市板桥区双十路二段209号
电话：(02)8252-9789
营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00
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《江浙菜Ｘ板桥江子翠》胡天兰极品美食100之1．丰华小馆
位在板桥江子翠站附近的丰华小馆，以精致的江浙菜闻名，曾被美食家胡天兰选入“极品
美食100+”一书中，是间非常适合家庭聚餐的饭馆，特定假日常常得一个多月前就预订。
丰华小馆位在双十路二段209号，江子翠站3号出口走来约5分钟。
隐密又斑驳的招牌，常常让人走到店门口了，还不晓得餐厅在那。
一楼柜台及摆设
二楼的摆设，走的是简洁的设计风格。
店内菜单(点图可放大，来源丰华小馆)
卧嗑土豆推荐：蟹黄竹笙豆腐煲、焅香葱子排、百花酿油条、翡翠海鲜羹。都是必点的招
牌料理。
这是卧嗑土豆第二次到丰华小馆用餐，每次特别节日想来此聚餐，就夸张的难订位，即使
提前一个月，还常被打枪......(╯︿╰)
首先上来的是脆皮鸡，外皮烤的非常漂亮，香酥的脆皮里包著鲜嫩多汁的鸡肉，沾点胡椒
，洒些柠濛汁，更能提升美味。
蟹黄竹笙豆腐煲，受到大家的喜欢，浓稠又鲜甜的蟹黄煲汤，加上软嫩入口即化的豆腐，
非常适合拌着白饭一起吃。
乾隆明虾松，这虾松处理的较不油腻，用鲜脆的高丽菜包著一起食用，味道非常清爽的一
道料理。
温公虾，咸酥的外壳，里头是弹牙鲜甜的虾肉，非常好吃。
清爽的翡翠海鲜羹，满满海鲜料点缀成美丽的颜色，适合在大餐后，中和一下口味。
个人非常喜欢的百花酿油条，一道令人惊艳的手工菜：油条里塞满弹嫩的虾浆，炸成金黄
色外皮非常的酥脆，而裹着糖醋酱提升了味觉的变化，非常特别的料理。
还有一道焅香葱子排，也是必点的招牌菜，因为吃太快了，所以没拍到。有点类似东坡肉
的料理：入口即化的肥肉、一夹就分开的瘦肉、搭上浓稠微甜的酱汁，非常好下饭。