餐厅名称：烧丼株式会社
消费时间：2014年/5月
地址：806高雄市前镇区成功二路2号 B1
电话：07-812-3258
营业时间：AM1100-PM-0930
每人平均价位：170-350
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛野郎丼
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2014/05/20140506.html
原本在 Twitter 上，十分羡慕一些台北网友们常常在 PO 一些什么“怒吃金
泰”、“怒吃肥前屋”、“怒吃缘面屋”、“怒吃烧丼”等等的邪恶言行，
在高雄尚且还找得到替代品的状态下，对于他们这些不当行为我还稍稍可以
谅解，唯独就是那个，对，就那个，那间叫什么“烧丼株式会社”的，一直
久久让我无法释怀，原本想说下次北上参加好朋友的婚礼时，可以有机会去
亲近一下那碗在照片中看来那么闪闪的丼饭。
结果在四月的某天，得知了在梦时代的楼下花月岚跟三田制面所（没错，就
是那间三田制面所）的对面，烧丼株式会社要在五月时开幕的消息，当下真
的是开心的就要跳起来了，于是在开幕后的这几天，以一个行云流水的速度
，在七分钟内由后驿驱车抵达梦时代，迅速地停好了车，旋即上楼要一亲那
碗丼饭的芳泽...
没想到在下著雨的礼拜二中午，原本该是没啥人的梦时代美食街，竟然会有
排队的场景活生生的就呈现在我们眼前，原因无他，大家应该就是被这家新
开的店吸引而来的吧！
低头看了一下时间，12：34 分，也就是我们由排尾开始等待的时间，啧啧，
怎么这时间会有人有空来这边排队啊？为什么他们不去对面排花月岚咧？为
什么他们不去旁边排瓦城咧？枉费我为了想要在平常日来避开人潮还特地布
了一大堆局耶～
稍稍息息怒，来看看这精美的菜单吧，哟？总共只有六种餐可以点哟？然后
就是一些他们的食材介绍等等的不啦不啦～价位最便宜的是酱醪（ㄌㄠˊ）鸡
腿丼，不过也是要价极霸气砸抠，甚至比起把我们高雄民众当成禁脔的告野
家还贵了些，而如果想要攻顶的话，要价 290 元的美国牛小排丼便是您的目
标了，甚至比悟饕的鸡腿便当 X 3 还要贵。
再看看背面，队伍缓慢地前进了一点，介绍了一些这家店的缘由跟餐系介绍
等等的，噢原来全台湾只有台北跟高雄有噢？好奇怪喔！桃园跟台中不是应
该要比我们高雄先有吗？好惊讶他们怎么会想说要先来我们高雄开店呢？太
受宠若惊了！
跟我们饮料店一样，他们现也在举办集点的活动，上面写说每吃一客丼饭就
可以获得一点，然后收集满五点就可以换到一个价值 168 元的猪头帆布提袋
这样，感觉似乎不错，如果你真的很爱吃的话，那么少说要吃个五碗酱醪鸡
腿丼 170 X 5 = 850 就可以换到这个猪头帆布提袋啦～哈哈真不划算...
除了既定菜单当中的六种丼饭之外，烧丼株式会社另外还推出了一道“鬼椒
鸡腿丼”可以选择，定价 190 元整，如果自认很可以吃辣的朋友们或许可以
试试，吃完记得告诉我们，嘴巴会不会变成香肠嘴齁？
总算稍微前进到了柜台正面，没有多久便可以换我们点餐啦～
菜单摆的位置有点像是麦当劳，上面也分别标示了单点及套餐的价格，单点
就是给你丼跟汤，套餐的话还有配料跟饮料可以选，话说前头还蛮多人点套
餐的，只不过饮料怎么都选水啊？他卖的水有特别好喝特别甜吗？
当然这种讲求热呼呼的丼饭如果你马上点马上就嘟给你那就有点令人失望啦
～他在本质上还是非常美食街的，现点现做，等待似乎也被当成增添餐点美
味的一项元素？
看吧，还不给外带耶，一些便当店恨不得天天可以再多增加个五百个便当外
带外送数量，人家轻轻松松的拒绝了让顾客外带、外送的这个选项，理由自
然是我们无法反驳的“餐点品质”囉～
另外在先前的菜单上没有看见的饮料及配料的选项原来是只有在柜台前这张
菜单里才有，俺一位做生意的门外汉身份觉得有点纳闷，每一份丼饭的套餐
与单点之间的价差是 60 元，而套餐多出来可以选择的配菜与饮料（当然旁
边的酒类不可能让你选），除非就是点最高价的泡菜组合跟 35 元的饮料，
这样可以差上 20 元蛮有爽度的，但是如果只选择温泉蛋或者海苔片配可乐
的话，那你点套餐跟单点再加点不就完全没差了？而在柜台前才看到，套餐
还分套餐 A 跟套餐 B 两种，套餐 B 就是在上面 Menu 标示加 60 元的那种
，而套餐 A 则省略配菜，就是让你可以再加 30 元选饮料这样，而其实在我
排队排到时，“原萃日式绿茶”与“黑觉醒乌龙茶”两种上面的“已售完”
贴纸才刚被点餐小姐撕掉而已，无怪乎刚刚排前面的一大堆人都会选上面那
样矿泉水啊！呼～终于解开心中一块大石头了...如果真的有把这段看到完的
朋友，还请接受一下我隔空的拥抱，谢谢你听我囉唆～
OK，队伍终于轮到我啦～让我们一齐来看看，排队究竟花了多少时间呢？12
：56 分，哈哈，在礼拜二下著雨的中午，竟然还要排上 21 分钟呢各位看看
，印象中也只有过年时的汉蛋鼎秦丰才需要排队等吃饭啊，这在高雄实在很
难得。
稍微点个餐，被小姐告知说餐点要等上 30 分钟才行，哎呀～我都花了 21
分钟才排队排到这里点餐了，岂有被你那 30 分钟再劝退的道理？大家应该
多半还是会硬著头皮等就等吧，只不过看到一堆挨饿的中年人在远处的空餐
桌上怒目直视柜台的模样，心里可想而知这 30 分钟应该不是随便豪洨的。
询问了一下这颗叫餐 BB Call 的最大接收范围，要是我去 7 楼大创逛一下
的话不知道收不收得到，小姐可能感觉我是来真的，赶紧解释说这颗 BB
Call 的接收范围只有在 B1 美食街才接收得到，原本还想要问她如果我跑去
金石堂不知道接不接收得到，不过看在她快要被后面排队等著点餐的人瞪死
了状态，还是别多问了。
烧丼株式会社本身也设有一小块座位区，总共五个位置，如果真的很想要享
受一下他们精心装潢过的座位的话，那还是尽量往左边做比较妥当，最右边
的座位旁边是餐盘回收口啊～
坐最左边还有个好处，可以看到厨房内忙碌的情形，看着工作人员们细心的
为每份餐点烤着肉，还可以看到不断因为油脂滴落而稍微小发炉的场景，实
在赏心悦目，毕竟应该是不会烧到我的眉毛才是。
坐在座位区里尽量不要往回头看向原本美食街的部分，那么还可以稍稍体会
一下店家试图想要营造给顾客们的那种用餐氛围，有没有？好像置身在日本
哟～不过记得全程低着头吃...
就跟告野家一样，店家还会另外准备一些调味料让您依照自己的口味尽情挥
洒，最左边的是蒜泥，中间是七位辣椒粉，最旁边的则是酸咸菜还咸酸菜的
酱末，各位同学，要还本，把他们整罐通通倒进你们的碗里就对了！
时间来到13：18，我们正式走到队伍后方排队后的第 44 分钟，那颗 BB
Call 它终于响了！好耶！没有超过一小时，我终于可以吃到这碗丼饭啦～～
而且距离柜台小姐向我们宣称的 30 分钟，还快了 8 分钟！整整 8～～分钟
耶！呀比！小确幸～
首先来看看敝夫人凤梨嫂所点的“牛野狼丼”，由于我们只有单点，所以只
有丼饭 + 汤的部分。
来看看这简直就是泛滥的肉，所谓的“肉欲横流”我想可以用这个来解释吧
！不过请千万不要误会，这碗因为小凤梨我个人私欲的关系，所以还特别情
商老婆大人再加 60 元将肉的分量增加了，故看起来会比平常的分量再过分
一点点啦...
接着便是敝人以怀着必胜决心，狠下心来打算一次攻顶的“美国牛小排丼”
啦，这与刚刚那碗牛野狼丼皆是以美国牛来制作的，如果您真的不喜欢吃美
牛，那么还可以点用新西兰牛来制作的“黑酱醪沙朗丼”，或者您真的不喜
欢吃牛肉，还可以点使用猪肉来制作的“野郎烧猪丼”，又或者您真的不爱
吃牛或猪，也还可以选择吃那两款鸡腿丼，如果您真的不是那么爱吃肉，那
我建议...建议您可以回家去睡一觉...
小的另外还加点了一颗温泉蛋，毕竟没有套餐 C 是可以选择丼饭 + 配菜的
嘛，那就只好自己创造囉，话说真的是万幸有加点了这颗温泉蛋，原因敬请
容后说明。
再来瞧瞧我们今天的主角，哎呀看看这白饭上面满布的一块一块厚实的美国
牛小排呀～一看就是烤得非常刚刚好的状态，稍微还能够看到一些红色肉汁
微微渗出，不禁令人食指大动，
首先我们就来品尝一下这碗丼饭最原始应有的味道，第一口下去，吃到了蔬
菜，接着，是在白饭上的洋葱区，接下来，是加上牛小排肉块大口嚼劲的综
合版，不过...始终不知是那边怪怪的...
原来，不知是否为酱汁用量的缘故，白饭本身的味道并不够与牛小排肉搭衬
，整体吃起来，反倒是酱汁较多的牛野狼丼与白饭的搭配比较令人赞叹，而
小弟这碗牛小排丼，则有一种“肉是肉、饭是饭”的小小缺憾，将另外加点
的温泉蛋加进去，然后喇喇ㄟ，嗯～稍微好了一些，那如果，我们再多放个
什么进去咧？
噔噔噔噔～就看凤梨人随手往裤底一捞，啊哈～一包海苔就马上被变出来啦
，当下连我老婆都觉得我像小叮当一样呢！（不对，现在想起来怎么觉得她
这称赞有点怪怪的...）
刚好，手边就这样突然生出了一包海苔来，虽然配菜加点也有得选，不过在
没有预谋的状态下，我恐怕无法再排上 20 分钟的队只为了再加点一份 30
元的海苔，将就的试试看吧，果真！这饭！这肉！这酱汁！再搭上海苔把它
们卷起来，绝配啊～～
我说，一点都不夸张，这碗丼饭犹如被加装了 Turbo 一样，一瞬间就被 KO
了，KO 的当下，我领悟到了一个真理，贵，未必就是最值得的，牛小排丼
并未带给我太多惊奇与惊喜，至少我没有像虹村亿泰吃到娼妇意大利面时全
身脱皮还是全身发光飞起来那样，倒是老婆所点的牛野狼丼，190 再加上
60 元的肉量，便有让人想要一试在室的魅力，下次再度光临时点这道就好啦
～
高雄最近不知道为啥，跑来了一大堆原本看似根本绝望，不可能来这里设点
的餐厅，例如干杯、鼎泰丰、一风堂、面屋武藏、三田制面所、丸龟制面、
湖同烧肉、赤鬼牛排、轻井泽之类的，是因为终于发现我们高雄人也会吃饭
了，还是终于发现台湾还有高雄这座城市了？总之谢天谢地，不用再千里迢
迢的跑到外县市去才有机会吃到一堆人在推荐的餐厅了，这次我们终于可以
吃到名闻遐迩的烧丼株式会社了，那希望下次，金泰还是肥前屋的，或者缘
面屋这些的，有没有机会也让我们高雄人吃到呢？恳求啊～
稍微进行了一个吃烧丼株式会社的动作 完