餐厅名称:白羊道柴烧麻糬 (原榖色榖香)
消费时间:2014/4
地址:屏东县恒春镇中山路188号
电话: (08)889-9992
营业时间:13:30-下午卖完为止 *周二、三、四休息
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365501270
纯文字心得↓
这趟垦丁之旅不论我想吃什么都得经过一波三折
还真是得来不易,格外珍惜啊!
网络查到白羊道周二、三休息,怎料星期四还是扑空
直接打电话询问才得知目前周四也列入休息日囉!
店面十分低调,招牌仅有一小块直立木板
此建筑拥有百年的悠久历史,店内贴有说明海报
老板坚持使用台湾本地有机食材亲手制作麻糬
并清楚展示使用的食材来源、产地及价格
柜台上有纸笔,直接把餐点写好交给老板娘即可
点完餐后的等待时间,便走往老房子内参观
老板一共养了14只猫咪噢
通过长长的走廊
先经过的便是店里专门制作麻糬的火箭炉厨房
走到后方的户外庭院,座位都可以自由入座
在桌子抽屉里被我发现一只正在伸懒腰的小猫
我按下快门拍下这照片的瞬间
小猫忘情的伸展翻了个跟斗掉到地上,好可爱
较早的网络分享文章提到白羊道的化妆室很简陋
只使用一块布帘当作门来挡
现在已经重新整修过这个部分,不仅干净也有门
可以放心使用囉xD
参观完后回到柜台和老板聊天,好奇观看着麻糬的制做
细心的切割、用电子重量计测量、塑形或包入内馅
接着我的现作麻糬就上桌啦~
▼2号经典冷泡茶套餐 100元
港口茶清新、顺口、不苦涩
冰冰凉凉的好解渴又降温
老板娘说就算使用在地茶叶,仍然要仔细挑选
确保茶叶的栽种过程中没有受到任何污染
若没办法找到合适的茶叶就不惜停卖
招牌麻糬没有包馅,搭配自制的花生粉
除了细碎粉末外还有许多大大小小的花生碎
好香好好吃,口感上也更丰富
麻糬皮QQ的,弹性非常好!
另加点一颗红米花生麻糬,里头包的花生馅甜而不腻
浓郁花生香气一样伴随着碎粒,好美味!
和套餐中的红豆麻糬相比下,花生麻糬表现更令人惊艳!
吃完麻糬后便询问想点选冰淇淋
这才发现原来冰淇淋已经下架约莫一年左右
老板娘说因为某些原因目前和冰淇淋厂商已经终止合作囉
能够了解吃进肚子的食材真的很棒
加上看见店家对食安的坚持也让消费者感到安心!
和老板娘聊得很开心,替这趟旅行划下完美的句点