餐厅名称：赖新魁面馆
消费时间：2014年/05月
地址：苗栗县三义乡中正路170-1号
电话：03-7872600
营业时间：07:00-20:00
每人平均价位：$55~100
可否刷卡：无
有无包厢：无
网志图文版：http://www.wiselyview.cc/read-8581.html
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一趟苗栗铜锣三义之旅，让Wisely跑了好多地方但却没有吃到很满意的美食，主要原因在于时间有限，而且重点是放在当日的最后晚餐这顿饭。
在我们离开胜兴车站与三板樵脸谱文化生活馆之后，我们来到市区觅食，一看到喜客来的红曲焢肉饭就开始失心疯，然后再跑去隔壁的赖新魁面馆用餐！原本还打算再接再厉去金榜面店续摊，但战力实在不够而且还得开车回台北，所以只好作罢。
这家手摇茶店“吃茶小铺”在这趟旅行中我们喝了两次，个人觉得苗栗故事馆斜对面卖的比较好喝，感觉有点像是清心福全的味道，但是茶味更香更浓许多。
开了一天的车，真的满想找个地方休息吃顿饭，而这家“喜客来”目标满明显的而且价格也不贵，所以就直接停进去先吃点东西。价格部份我觉得挺平价的，而且种类也满多，用餐环境也舒服，在外头还有贩售自制的辣酱醃菜。
小D他并不太爱吃肥肉，所以点了简单的红曲焢肉饭和味噌汤来吃，总花费才55元。不过，他们的焢肉饭内容很简单，就是一大块带皮的焢肉搭姜片配白饭而已，可是红曲的香气很刺激味蕾而且肉汁淋白饭也好吃，而微甜带酸的姜片倒也意外的合拍；配上清淡的味噌汤也很适合，跟宜兰的琴香焢肉有点风格相似。
另外，他们的自制辣酱一定要尝试，味道跟普通的豆瓣截然不同，沾点在焢肉上吃变的更够味了！
这家“赖新魁面馆”与隔壁的“金榜面店”算是齐名，选择它是因为不用等太久，而且内容比较简单，在店里用餐真的还挺热的，不过上菜速度快，也有不少名人造访加持过。主要提供的是客家古早味的面食餐点，所以油葱酥便是它的卖点之一，所以店家也有贩售自制的香酥油给来客买回家自己料理。
小菜种类项目也不少，平均价格大概在NT30~50左右，看起来都满好吃的样子。在地人推荐他们的卤大肠与头骨肉是他们的必点小菜，份量都算满多的而且味道也很棒。泡菜部份我就觉得普普些，但是搭配较油腻的古早面食也算是刚好。
内行的人都晓得店家的辣椒与醋是提味的秘诀，除了提振香气之外，也让原本的味道变的更加够味。
简单的古早面其实就是一般的阳春面风格，但我个人是偏爱在地的客家粄条，所以较推销加肉加蛋的油葱干粄条来吃，另外再点份馄饨汤来搭配。
他们的馄饨汤味道清爽而且带点甘甜味，很适合自家的古早味干拌面食，而里头的馄饨不算大但却很多，有点像是基隆著名的一口馄饨皮薄?多，洒点胡椒粉也好吃。此行吃了好几家粄条，但就属这家的最对味～主要在于粄条的口感Q弹恰到好处，但香葱油不会让它整块黏在一起；将?菜与油葱多拌几次之后，尝的出店家的好手艺，而瘦肉片与卤蛋让它更加丰富，而且只多15元而己～相当地超值！