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鮨二七的经验实难忘怀(见延伸阅读),听闻新开设的关系企业(?)居酒屋,便忙不迭地前
往。
同样地处静巷,只有如此才能在食材上多给一些预算,以偿口腹之欲。
(座位及吧台一角)
为了深夜时分拜访,午餐还特别晚点吃,等到十一点才到店里。
西式的装潢让人一时有点错愕,但不减风采。
附带一提,由于点餐时不清楚一份有多少,照片内不一定是一份,前往点餐时请再询问。
Orion生啤酒(400ml)(80/杯)
冰凉清爽,较淡的麦香但不致失味,搭配烤物相得益彰。
价钱也相当亲民。
刺身组合(320)
后:𫚕鱼
左:比目鱼
右:水章鱼
中规中矩,值得一提的是水章鱼刀工精细,入口即化,让人想起鱼道生的花枝握。
冷豆腐(80)
上头另搭配细葱/姜碎/山葵。
使用的山葵较鮨二七呛辣,但依旧可以直接食用,余韵温润。
隐约透出日式豆腐强调的豆香,但气味稍嫌不足。
炙烧干贝(100/个)
烤熟的干贝依旧多汁,细盐提味后更强调出鲜香。
海苔虽好吃,但一口咬下便被干贝汁沾湿,稍微可惜。
明太子(160/份)
承于豆腐上用海苔包起,或是用紫苏叶包起萝卜泥一起食用。
常配饭的明太子以其他食事代替,颇为新鲜,且不抢去明太子风味。
醃渍的恰到好处。
烤鸡软骨(80/份)
经高人指点为脊椎末端的软骨。
还是稍微带点肉,分明让人想再点份鸡肉串。
调味只有盐与胡椒,香脆弹韧,配着微微肉香颇有风味,再一口啤酒当真绝配。
玉子烧(120/份)
当天最印象深刻的一道,高汤鲜甜、口感滑顺、质地松软,
且采日式经典的甜味,只能说物超所值。
蘑菇五色备(120)
名称应出自北条五色备(日本战国时代类似蜀汉五虎将)。
赤备:莎莎酱 黄备:蒜泥芥末酱 青备:萝卜泥
白备:塔塔酱 黑备:红酒醋
下面为香菇天妇罗,咬开香气十足,毫不马虎。
个人喜爱白备、赤备及黑备。
烤牛五花(160)
味道不错但太油。
最后加点的烤鸡肉串(80)
非常好吃的招牌烤物,烤得恰到好处。
鸡肉鲜嫩多汁且份量有诚意,沾上七味粉再搭配啤酒,相当道地。
加点后完全不会后悔的一道。
整体说来,虽不能与鮨二七本家相比,但终究物有所值,不致失望。
印象深刻的菜色较少,但也没有太普通的,两千多的花费可称值得。
若三五好友夜赴新崛江附近,可考虑试试。