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店名： Trattoria di Primo
电话： 02-2711-1726
地址： 台北市复兴南路一段107巷14号
用餐时间：2014/1
价格：500-1000/人
拍摄相机：Canon EOS M +22MM F2
个人评价：会再来
自从来这间店吃过之后
这里就是我选餐厅想不到非吃不可的店时的第一选项。理由是它毕竟还是贵一些，一个人
大概至少吃到五百以上，但食物品质有一定水准
服务也是每次我都很满意的地方
这天是在过年期间，得找一间已经开的餐厅，最后选来选去又是选了这边^^
●烟燻鲑鱼义式乳酪蛋卷
这道菜的组成是上面的香菜，很有厚度的cream cheese 接下来是烟燻鲑鱼，最下面是蛋
卷，蛋卷内与底层酱汁应该有另一种起司 ( 以菜单上就是Mozzarella )
看起来真是完美无敌，一时还不知道要从那边下刀来分享这道前菜
不过嘛......吃下去就知道问题来了，上面那层厚厚的Cream Cheese 不但厚重且抢味
底下的鲑鱼与蛋卷一时间吃不太出味道了，都是Cheese 味
在一阵子挫折感后，找到了解决方法
把Cream Cheese 用叉子弄掉
太好了，而且才看的出来鲑鱼那么多啊，然后蛋卷的香味，烟燻鲑鱼的味道都有了
所以点这道的人，还是注意一下上面的Cream Cheese 厚度，依个人喜好看要全留或是弄
掉一些
●香煎帕马火腿鲜虾
我还蛮爱火腿裹哈密瓜，但那道菜受哈密瓜甜不甜因素影响太大，每次吃都像在丢骰子，
一切端看你当天的人品如何
那还是放弃吧
虾子总没问题
这天的虾子是去壳好的，裹上一层帕马火腿，吃起来，火腿的咸香，虾子的鲜甜，真是恰
到好处啊，然后在感受这美味的同时.......
马上先喝口可乐
对了，这道菜我的感想是，要配饮料。它的味觉感非常强烈，也很开胃，单吃的话则稍咸
一点点 ( 但也可能与当天帕玛火腿状况有关 )
虾中间的蔬菜颇不错
●主厨汤
本来担心会吃不完不是很敢点 ( 另一方面是我对上次的汤有点小意见 )
但侍者认真解释，就点了
果然是很小的汤，用烤的很好的面包装着
汤本身是蘑菇汤，浓淡适中，喜欢的汤
我喜欢Primo 的原因之一，是每次问一些菜色很少会得到失望的答案的，外场就应该是这
样，会帮餐厅加分
●牛菌菇pizza
侍者贴心让我们在切之前拍一张
开始切
再洒上起司
以Pizza 来说没什么可挑剔的，料也很好
只是我喜欢的饼皮口味已经被养坏习惯了，就觉饼皮普通
●甜点
Primo 的甜点一向是端盘子来让你选一个
这天选了这个起司加葡萄干
确实不错，淡雅好吃，但我不吃葡萄干......友人对味道不是很习惯，吃多会腻，最后放
弃
再点了下一道
●麦斯卡邦内义式冰淇淋
单看冰淇淋觉得无太大特色
口味细致且不会很甜
加上原本以为可能是巧克力酱但实际是蓝莓酱的酱汁 ( 都黑黑的谁知道啊 ...) 后就不
一样
味道更丰富了，整体也好吃
●总评
仍然满意的一餐，会再来吃^^
幸好挑对餐厅没丢脸