[食记] 台北 忠孝复兴站 醉七 和创作居肴家

楼主: savvik (Essay)   2014-05-01 13:09:08
图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/173062194
店名:醉七 和创作居肴家
电话:02-2721-2131
地址:台北市大安区复兴南路一段107巷5弄2号
价格:600-1000(人)
用餐时间:2013/12
拍摄相机:Panasonic GF5
个人评价:会再来吃
一般情侣过圣诞节都是去吃大餐。单身的人也有另一招吃大餐,就是揪一小团人一起吃,
这样至少吃的开心
也不会因为一个人吃触景伤情
醉七是友人介绍,非常有日本味的一间店
来这边的目的就是多点一些像在日本当地居酒屋吃的食物
近年来日本居酒屋有些创意料理,在这边也可以充份体验到这些特别的食物
除一般菜单外,吃日本风格的店家最重要就是当日菜单囉,这是我在吃居酒屋时都会特别
注意的,因为好物往往就在这里面
●糖心凯萨沙拉
果然很有创意,在居酒屋吃沙拉很特别,然后旁边有饼干也很特别
最后,中间有糖心蛋?
弄开糖心蛋后,蛋液与沙拉混合
还真的非常特别。蛮好吃的,也与里面放的饼干与火腿很搭
●明太子马铃薯起司烧
明太子加马铃薯的焗烤也是居酒屋必备之物
不过这边特别之处是加上起司
加上起司的好处是明太子酱不会跑的到处都是,而且酱汁里的美乃兹含量可以尽量少些
但是起司的热量......
算了,来吃好吃的东西管什么热量呢? 要怕就不要吃了!!
●意大利风味手打肉丸子
这果然就够创意了
蕃茄酱底搭配肉丸子装在铁锅里上来,还配上三片法国面包!!
非常西式的餐点,不过居酒屋里,好像总是什么都会有
比如说之前在冲绳,吃到煎德国香肠,还有煎美军的午餐肉!!
口感上肉丸子颇Q
●起司鱼糕
这个在日本就很常见,但台湾的居酒屋里却比较少有
这不是炸土司。而是把鱼糕加上起司与火腿配上炸粉酥炸过
吃起来软嫩好吃,非常配酒
必需要节制不然会吃太多......
●铁板煎饺
六个颜色的不同饺子非常好看
搭配上有用面粉水作了煎底
饺子本身很不错,六种颜色果真就六种口味
据说是用网络上有名的顶味执饺来作
但肯定的是这道还蛮好吃的
●牛小排
黑板上的特别菜单
刚拿上来一时还有错觉难不成是生吃
不过自然是不必担心的,先来块肥肉
用它把烧着滚烫烫的铁锅上油 ( 这时铁锅超危险,用手去碰就现场变成烤手指了 )
过油后肉片下锅
煎熟后翻面
煎好就是美味的牛肉了,肉质软嫩,非常好吃
无法用铁锅煎的蔬菜则是额外以天妇罗方式炸一下上菜
●炸海胆
海胆一般都是生吃,糟糕一点拿去蒸蛋,用炸的没看过吧
这边的炸海胆是拿海苔包著,搭配炸粉
然后还提供三种不同的盐让你沾
直接吃,海胆几乎还是半生状态,这样吃又比一般吃生冷的海胆多了分温度,而且更浓郁
一些!!
●马铃薯炖肉
日本超家常的菜,之前《深夜食堂》里也有演到这道菜呢
炖煮久了以后,马铃薯要软绵绵到一夹就断,搭配炖透的肉,超下饭
我很喜欢的一道菜
●鲑鱼茶泡饭
可能是圣诞节,大家胃容量全开,还是点了这个泡饭
虽然普通一点,但汤头不赖,当作填胃的食物正好
●总评
这样过的圣诞节也是很不错啦,美食,好友,聊不完的话题
食物上都还不错,喜欢居酒屋的可以一试!!

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