图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/yimen03.html
消费日期:2014/04
( http://goo.gl/QmfyWy )
继续跟着冰箱来吃第二市场，对于第二市场大家印象应该都是菜头粿
那边到了用餐时间往往挤得水泄不通。其实在往中山路这边走到走廊
的尽头，有这么一家老店安安静静开在这边，用餐环境跟菜头粿那边
可谓是天壤之别，在这边吃得好惬意说。
( http://goo.gl/VWYdqk )
1974年就开到现在的陈家水晶饺、福州意面虽然冰箱不是第一次来吃，
但是小小的店却让人吃过想念的喔~店很小，小到冰箱都只能买小的。
用餐就在店门口的骑楼，店前的帆布永远拉下为客人遮阳。摊头的那个
古意盎然的小木橱是这家店最明显的正字标记，我超爱这种木橱里头装
的卤味，看起来特别好吃。
( http://goo.gl/LTp3oL )
其实这家店也没有确切的店名，就一个陈字圈起来，水晶饺是他的特
色，所以陈家水晶饺是我自己取的~~
( http://goo.gl/khEFKT )
店里主要是以面类为主要供应餐点，光面种就有细面、阳春面、意面
跟粿仔条，产品线算是齐全，哈哈!另外还有各种口味的面，其中辣酱
面我个人很推，他的辣是来自胡椒不是辣椒喔，有兴趣的朋友可以参
考我之前介绍过的文章 ( http://goo.gl/bpxlNb )。
( http://goo.gl/mgBJYS )
一个人的早午餐，也吃不了太多种，就来个干的福州意面、粉肠汤跟
卤豆皮猪耳朵囉。
( http://goo.gl/4sJzq5 )
我发现卖福州意面的摊子卤味吃起来都很像，就是那种表面看起来没
什么，一吃下去却风味十足的那种。像面面面 ( http://goo.gl/2LCzGx )、笃行路
桥头等面摊都是属于这一类，而陈家水晶饺恰好也是卖福州意面。
( http://goo.gl/3k7Gy5 )
猪耳朵卤得颜色很漂亮，直接切片不汆烫，吃起来口感十足。
( http://goo.gl/IXS3j7 )
豆皮虽然看起来白白的，不过五香的味道很香。刀工跟美蓁小吃他儿子
切得一样细致，吃起来口感很好。猪耳朵跟豆皮切这盘45元。
( http://goo.gl/G5TdZG )
这是干福州意面，一碗30元。
( http://goo.gl/jcD2Ik )
吃面的时候记得加点店里特制辣椒。
( http://goo.gl/K1XQUC )
只要一点点就很够味，这辣椒不是吃辣是吃香气。
( http://goo.gl/LSY65j )
搅拌均匀后拉起的面条看起来多弹牙可口呀!
( http://goo.gl/oEeQJi )
其实我喜欢来这家店吃面还有一个很特别的地方，就是虽然他们只是家
小面摊，但是在食材处理上相当细心。像吃这碗面到后来回吃到一些豆
芽菜，大家字细看每根都是去尾的唷。
( http://goo.gl/4wPK8b )
粉肠汤也是我每次必点，一碗40块钱。
( http://goo.gl/QnwZAc )
虽然粉肠汤到处都吃得到，但是大家看看，他们家的粉肠切得比较小块，
且粉肠上面比较油的那层都已经事先帮客人剔除了。
( http://goo.gl/ZD7yT6 )
汤头刚开始喝会觉得没什么味道，不过喝到后来会越好喝，我也
不知道为什么?
( http://goo.gl/Dt1sBX )
虽然离人潮比较远，但是他们生意我看也是不断，也许都是熟客
来吃比较多吧?才12点多，当天的水晶饺就已经被扫光了，真的好多
人都是直接来外带回家唷~
还有很多第二市场美食 ( http://goo.gl/TfZiGx )在这边，请参考!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
第二市场陈家水晶饺
台中市中区三民路二段71号(中山路口)
营业时间:08:00~16:30
刷卡:不可
停车场:路边公有停车格
显示详细地图 ( http://goo.gl/5oCu34 )