餐厅名称：秀昌水饺馆
消费时间：2014年04月
地址：台北市万华区中华路二段309巷20号(南机场夜市)
电话：(02)2332-8261
营业时间：周一至周日 11:30~23:00
图文版网志：http://blog.yam.com/luckbear123/article/74244263
秀昌水饺牛肉面店-南机场夜市美食
南机场夜市有几家知名的水饺馆，除了热门的来来水饺以及不用排队的阿亮，还有这家秀
昌水饺也是不少人推荐的美食。
秀昌水饺馆的菜单价目表，韭菜水饺是季节限定的所以这天没有提供，韭黄水饺10个50元
跟来来水饺的价格一样。忘了点一碗牛肉面来吃看看90元的价位感觉还算亲民。
南机场水饺街的这几家店有个共同的特色，就是可以看到工作人员在现场擀面皮包水饺，
现点现煮的水饺要等待些时间，当然要先来点小菜果腹囉！
花生卤得很透虽然有点点偏咸不过是很刷嘴的小点。30元
微酸的泡菜是开胃用的 30元
毛肚跟卤牛腱每份50元，猪头皮40元。
50元的卤牛腱、牛肚份量比预期中来的多些，卤得相当够味软嫩适中个人还蛮喜欢的。
猪头皮刚好切到我爱吃的部位，皮肉相连可以同时吃到Q弹与够劲两种口感，酱油其实有
点多加了吃原味感觉就很刚好。
水饺 30个150元
秀昌的水饺跟来来的内馅有点点类似，肉跟菜都剁的很细碎吃起来是有点绵密的口感，但
是个人比较偏好还能保留蔬菜的脆与肉的一点嚼感，所以这样的水饺并没有让我特别的喜
欢。
不过韭黄水饺搭配生蒜头还蛮对味的，不用沾酱吃起来就是刚好的咸度。
酸辣汤大碗40元三个人分食还蛮刚好的份量。
跟以往吃过的酸辣汤有点点不同，这里的醋比例少了些，另外加了蛮多的大白菜感觉有点
像在喝大卤汤，不过桌上有醋也有胡椒粉可以依个人喜好来调整味道。
下回有机会再来吃看看韭菜水饺与牛肉面。
秀昌水饺馆
地址：台北市万华区中华路二段309巷20号(南机场夜市)
电话：(02)2332-8261
营业时间：周一至周日 11:30~23:00