餐厅名称：Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑
消费时间：2014/4
地址：台北市罗斯福路三段283巷19弄4号
电话：(02)2366-0381
营业时间：周二-四 12:00-21:00 周五-六 22:30-21:30
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/364308602
纯文字心得↓
婆娑是一间名字不太吸引我
但看了网络分享却又忍不住加入最爱的咖啡馆
就这样它静静躺在口袋里也许久一段时间
晚餐过后晃啊晃的在这小巷中与它不期而遇
大面积半开放式的庭院玄关设计
旁边有扇小门是入口，其实我好想直接爬进去
店内的气氛很居家、轻松
摆饰充满著老板的巧思点缀
老板是一对香港夫妻
除了道地的港式料理之外，结合了法式料理的元素
特别邀请了法国主厨在料理上作指导与示范
菜单每周更换，若顾客要求有时也会延长为两周
提供的无菜单料理需三天前预定，最低每人900元起
可依顾客喜好口味与食材来做餐点设计
▼热拿铁 160元
奶泡质地温润、咖啡顺口不涩
▼歌剧绿茶 230元
可回冲，带有莓果香气
即使放冷再喝也不会觉得酸苦
▼香草拿铁 160元
多了股淡淡的香草甜香气味
我觉得婆娑的拿铁还不错
▼法式薄饼 180元
香蕉巧克力口味的法式薄饼为常驻甜点
薄饼边缘煎的非常焦脆，中间夹入鲜奶油香蕉泥和果肉
表层装饰用的鲜奶油加入了柠檬酒提味，很爽口
饼皮遇酱料和水份后略为软化
仍然保有弹性的口感
感觉不论做成甜点或是咸食都很美味
老板说这法式薄饼的食谱来自法国主厨的家传食谱
外面可是吃不到一模一样的噢！
而且在学习制作的过程中，主厨对于比例也都是严格的要求
Canopy Cafe不收取服务费用，提供Wi-Fi
唯一的小缺点便是开放式料理的油烟味颇重
这次没机会享用主餐的部分，会想找机会再访
入店时发生了一段小插曲
店内仍有空桌且不忙碌的情况下
老板请我们稍等便将我们留在原地傻等
好一会才有人引领入座，让我们是一头雾水
点餐时老板和老板娘轮流前来向我们致歉
说明当时因为员工们有所疏忽，便借由顾客入店做机会教育
虽这样的方式以顾客感受角度来说并不妥当
却也从这小细节看出老板的原则和坚持