网志图文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/176676705
餐厅名称：小江日本料理
消费时间：2014年/02月
地址：台北市中山区合江街69之3号
电话：02-2515-0236
营业时间：06:30PM-10:00PM (周一公休)
======================================


2月的时候，天气寒冷，本来与友人相约吃姜母鸭，
但不知道为什么后面变成了吃小江。
友人说他之前吃过一次觉得小江还蛮好吃的，
所以他想要吃别的菜色看看是不是一样好吃。
小江的价位不低，我们这一趟吃下来大概吃了快四千元，
不过也跟点的东西蛮有关系的。


没有斗大的招牌，只有门口高高挂著的江字灯笼。


小江没有给菜单(除了墙上有挂一些菜单以外)，
点菜的时候就直接来外面这边点，看今天有哪些菜色。
点餐的时候店员也会给点意见，让客人不会只侷限于只点某几样食物，
也会提醒先不要点太多，不够再点。
对于单点维生的店家来说，会这样提醒真的纠甘心。


小江有分一楼跟地下室，我只有拍一楼内部的模样。


水族箱里是帝王蟹！
总共的用餐空间不算小。


回到座位上就等待餐点上桌了。


鲔鱼生鱼片
厚度给的很有诚意，新鲜度也够。
我们再来一张比例尺吧！


生鱼片上方应该是山葵泥，吃起来超呛的！
店员上菜的时候跟我说，直接这样连同下面洋葱一起吃，不用再蘸酱了。
我还蛮喜欢这生鱼片，不过一开始山葵泥用太多，呛到都流眼泪了！


醃渍萝卜
这个是附的，因为我们没有点。
吃起来就是普通的萝卜


生蠔
这个也新鲜，吃起来没有腥味。


夹起来之后发现蛮大颗的。
一口吞下，养颜美容阿！


海胆
一份就是五排，旁边附上十片海苔。


一排的份量大概就是这样。
份量蛮多的，上面还有一些鲑鱼卵。
用海苔著一口咬下，海胆立刻爆出，很满足。


海鲜综合沙拉
里面有切片章鱼脚、鲑鱼卵、螺肉片、
蛋沙拉、番茄、小黄瓜、黑豆及生菜...等等。
我觉得这道就真的比较普通了。
除了可以多吃青菜我想不到其他的特点了。


烤大干贝
我觉得他调味的程度算是还可以，还是可以吃到干贝原本的味道。
这一点还蛮不错的！


来看一下干贝多大吧！
刚好有包海胆剩下来的海苔，我把他用来包一半的干贝(一半单吃)，
我觉得用海苔包味道更好一些。
后来友人因为觉得这个太好吃了，又多点了一颗。


焗烤九孔
已经好久没在市面上看到九孔了。
之前有注意到新闻说复育成功了，没想到过没多久就吃到了。


友人表示这道菜还蛮好吃的。
但我个人觉得，焗烤味道太重了，盖掉九孔原本的味道，吃到后来觉得有点腻。


烤鱼下巴
我觉得这个鱼有新鲜，烤完后不用挤柠檬也好吃。
肉质很嫩，我喜欢。


滑蛋明虾
这个友人表示他觉得蛮好吃的。
但我依旧觉得这样做味道太重了，
吃起来很像玉米浓汤里放著一只明虾，好浪费阿！
(可能是因为吃海鲜我比较喜欢天然的味道)
我觉得吃起来普普通通，不太喜欢。
这一天的最后一道就在滑蛋明虾中结束了。
小江属于比较台式的日本料理，价格也不低，不过食物还蛮好吃的。
最后还是想说，如果是新鲜的海鲜，其实不用太多调味就可以很好吃了，
有些做法真的有点太过头了。