餐厅名称：老马 刀削番茄牛肉面、木须炒面
消费时间：2014年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市信义区忠孝东路5段215巷23号
电话：8787-3800
有图网志版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/43094113
位于市政府这边的大商圈里，要找到好吃的店家
是需要花时间，跟用金钱，还有用嘴巴堆积出来的XDD
我还满常跑这边的小吃餐厅，我家附近是美食沙漠阿
这次会来，也是单纯想换口味，吃吃不同的
但我印象中，这个招牌好像开了很多间?!(不知道是不是连锁的)
价格算普通囉，牛肉面100，可以反应当地的物价
基本上已份量跟价格，就是这个价，不会太贵
环境
(晚上8点多了，人潮还是不少)
小菜$60
就点一份豆干跟豆皮
来了一大盘，真是傻眼，原来1份要30元
豆皮有入味，但口味有点重
刀削番茄牛肉面
牛肉面上桌，口感也算比较清爽的
添加了番茄，汤头带点水果的酸甜味
冲淡了仅有牛肉的油腻感，这也是番茄牛肉面的好处
很清爽的感觉，不过口味就没那么浓郁囉
条采用刀削面，吃起来QQ而有弹性
有嚼劲，份量也不少，咀嚼就要花点时间
等到整个吃完，就会超级饱的
肉块，是采用很牛筋肉，炖煮的有软烂
但我不觉得特别好吃，是有入味，但就普通这样
木须炒面
到是招牌上另一道主餐，看起来更好吃
配料看起来就很丰盛，话说，你知道木须是什么吗?
美食评论家胡天兰：
“木须就是鸡蛋啊，北方的伯伯跟大叔就是说木须就是鸡蛋，因为那就是他们北京的土话
。”
其实木须应该叫做木樨，就是桂花的意思，因为炒蛋的嫩黄色类似桂花才有这个美名
同时也是宫廷内对鸡蛋的别称，在宫中里面太监没有那个的
所以不敢在公公前面讲这个蛋，就想个很好的名字，就叫做桂花那种感觉，就叫木须。
所以，就是鸡蛋炒面啦，他们家把蛋炒的黄黄嫩嫩的
添加酱油、醋调味，就完成一道主食
口味比较重的关系，个人觉得这道还满不错吃的
但我观察其他人点的主餐，几乎都是炒饭炒面的
不知道是不是炒类的餐点比较好吃?!
如果不知道吃什么，就来这边吃看看吧!