餐厅名称：一骑札幌拉面店(台中进化店)
消费时间：2013年/10月下旬
电话：04-2205-6799。
地址：台中市北区进化北路363号。
好读网志版(无音乐):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/04/iChi.html
终于有知名的拉面店进驻台中了!
虽然Cloudpen很早就知道，但一直苦无时间前去~
直到去年10月下旬，爵士音乐节那周才有机会安排中午杀去!
因为是过了用餐尖峰才来，走进店内马上就有位置入座~
就这个当下，发生了一件让我们觉得不太妥当的服务...
店员安排好座位后，放下菜单~ 然后人就走了。(ㄟ?)
这还不打紧，过了几分后有另组客人前来，也是一对情侣，坐在我们隔壁桌。
"同个店员"也是递上菜单，然后就开始介绍该怎么点菜等等事宜~
嗯? 我们也是首次来店的客人阿~ 而且当时非用餐尖峰，店内并没有很忙。
怎么对我们完全没介绍，然后放了菜单人就走了?
对于服务不一的表现令人感到残念，
而且两组客人桌次这么近，一定会感受到的阿!
我们没有要求需要高规格的服务对待，
但基本餐点介绍这点，应该是必做必问的吧?
撇开这些先不谈，Cloudpen想说都来了~
那就品尝一次一骑拉面吧!(此分店可能是最后一次?)
点了基本款口味:盐味拉面 / NT.160元。
盐味拉面有豚骨汤头加持，滋味微鲜咸且表面带点油花~
喝起来顺口度不差，不太觉得腻，但女友那碗味噌汤底的喝到后期有点点腻。
配菜部分很简单，除了一片叉烧外，就是葱花和笋干，表现OK。
长条叉烧是带有丰富油花的五花肉，当然偏向皮的那层较油润且Q弹~
整体是肥比瘦肉多些，所以不太爱吃肥肉的朋友，可能吃到后面会稍稍觉得有油腻。
但不怕吃肥肉的朋友应该会觉得满足，微入味加Q弹外皮，会让人忍不住多咬一口~
一骑使用中等粗细的面条，稍微煮得有一点点偏软~
但咬劲还算足~ 这部分表现中规中矩，也是OK吃的水准值。
用餐结束，在离去前匆匆一拍~
当作有来过就好的证明!(嗯!?)
在一骑拉面的用餐印象是不太良好的。
消费方式是选定餐点后自行到柜台付帐，
然后取单等餐。 (很像美食街!)
所以Cloudpen也在付钱的时候，有适度反应服务不周到的地方~
然后哩~ 结帐店员虽有发现到我们不太满意的状况，但等到点餐了才问。
虽然后来拿了两杯饮料要赠送给我们，
不过我们觉得没必要就回绝了~ (谢谢您)
对于服务是强项的台中来说，一骑的服务表现算是不及格阿!!!
以拉面水准来说在台中是不错吃，只是这回的消费经验不太良好，应该没下次...
最近有看到一些朋友们，发掘一些在台中新开的拉面店，下回有空再去插旗囉!