餐厅名称：桥头边肉圆
消费时间：103年2月
地址：南投县南投市三和三路2号
电话：049-2205538
营业时间：11点开始营业
每人平均价位：NT25以上
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/104509351
正值中午肚子饿的时间 找寻着吃饭的点
离南投客运总站约不到10分钟的车程距离
让我遇到了一间路口处 桥头旁 人超级多生意超好的肉圆店
尤其红红的大布条诉说著本店是台湾小吃百大名店
在此名号下吸引我也来此品尝台湾小吃
民国66年创立的老店 店内好多人(还在外面等一下才有位子) 卖的东西价钱平易近人
拉仔面 油面蒸过 拌著少许青菜 淋上肉燥 不会太咸不会太油 还算OK 份量不少
跟一般的炒面味道不会差太多 只是没什么青菜XD
肉圆 外皮很软Q 看起来跟蒸肉圆很像 反倒不像是炸的肉圆
虽然在进来店里的时候 看到店家在炸肉圆 不过声音不大
所以应该是先蒸过再低温炸个几分钟起锅吧 肉圆除了外皮的口感
内馅与肉圆酱也是很重要的 内馅的猪肉扎实 味道简单也很单纯 不过我喜欢有加笋子
肉圆酱可以看到没有一大片一般常出现的粉红色系的甜辣酱
而是搭配着米浆做的酱(甜酱) 搭上黑色不咸的酱油(咸酱) 甜甜咸咸还有蒜蓉的味道
让整个肉圆的味道提升加分 真的还满好吃的!!
综合汤 贡丸+豆腐+猪血 豆腐吃起来很扎实绵密 比较不一样(好像是手工?)
非常的清淡清爽 总是吃完肉圆跟面后 还是要来一碗汤吧
桌上也有提供一些辣椒酱.辣椒酱油等等的调味料 我坐的位子桌上没有懒得去拿
其实完全不需要添加其他的调味料 东西就还不错吃了
肉圆是这间店的主打 而且真的是便宜又好吃