餐厅名称：Cafe LuLu
消费时间：103/03
地址: 台中市北区五常街217号
电话: 04-22066866
营业时间: 1300-2130 星期四公休
价位: 0-300
此次食用: 松饼、柠檬塔、拿铁、埃塞俄比亚海尔赛拉西日晒、哥斯达黎加蓝火山蜜处理
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/176634642
台中的自家烘焙馆比起台北，当然没那么夸张的多
不过近年来也慢慢的在增加，除了许多独自开咖啡馆的咖啡素人外
有些是本来是豆商、贸易商转做咖啡馆
Cafe LuLu
为台中知名豆商和烘豆施林总裁和太太LULU合开的一间咖啡馆
自诩为任性咖啡馆，除了在生豆、烘豆子的努力不懈之外
同样的在店家的经营也是率性妄为
还有值得一提的是，Cafe LuLu除了生豆的引进之外
同样的在种植台湾咖啡豆子这块不遗余力
没错，是种植而不只是推广
LuLu 以咖啡店来说算是间小咖啡店而已
狭长的空间显得走到有点壅挤
虽然店内挑高有三米不过店内的东西实在是很多，所以那种宽敞感是没有显现出来
除了吧台的位子外，只剩下一排桌椅大概能容纳十多人就打死了
最吸引人的吧台区上头东西非常多，眼花撩乱够让人眼睛寻宝寻很久
在LuLu遇到了一个怪咖同学，他除了对咖啡非常有兴趣外
对上头那一排红酒也是很感兴趣，不过他有点太魔人的感觉
喝咖啡还是放轻松就好，是一种态度，而不是烦人的执著
除了酒外，LuLu家还摆了一整片的咖啡器材
包含手冲的阿、壶阿、杯阿、哪一家哪一牌的感觉都有
一整排的器材当然稀有的一定也在里头，不过狮子还不会认就放弃找宝物了
很喜欢这些五颜六色，缤纷多样的手冲壶和滤杯
由其下排的月印兔手冲壶由小到大排上去够爽歪歪
除了卖咖啡外也卖豆子的LuLu 架上的豆子种类非常多
除了基本的名字外，很贴心的在旁边都写上小卡，叙述著风味与特性
一旁板子写着今天的单品项目
看过去今日的中南美洲豆比较多喔，巴拿马、尼加拉瓜、哥斯达黎加
反而我平常喝的非洲豆就伊索独占
一旁也放了许多书在柜子上
不过我认为LULU假日的话人可是不少，要在这好好读本书应该是有点困难
除了吧台区后头的东西很精采外，其实用餐区上头的这副世界地图
也是挺有趣的
细数咖啡的生产国，多数为欧洲列强的殖民地，并依照母国的意思种植咖啡树
咖啡的发展多半也跟这些历史息息相关
另一边放著咖啡三十六味
其实咖啡的味道不是只有酸只有苦，精品咖啡所带来的第三波咖啡世代
讲究的是咖啡所富含的各种味道
每一个地域土地都是有它的特性，就跟在不同处所重的同一种水果味道却不一样同样的意
思
菜单 MENU
主卖咖啡、附加轻食
轻食就松饼跟一种蛋糕
LuLu不愿意上镜头，那我们就用手冲照代替吧
使用月印兔，以外型来说我觉得跟LULU非常搭(讲这句话会被揍吧)
月印兔的柔顺与稳重也很适合LULU(讨揍阿我)
原味松饼(150元)
一个大圆的分量算是满多的，不过价位也到了150
格子深，厚度OK
饼皮硬而不走薄脆风格，那皮非常特别，很像法兰酥
不知道那啥吗?
就是有个巴黎铁塔的那个饼干，口感吃起来就差不多是这样
跟平常格子松饼的脆感完全不同
里头软绵还不错吃，是鸡蛋糕风格
旁边的鲜奶油还不赖，
口感像CREAM CHEESE不会腻
可惜今天是原味松饼，更想吃伯爵茶口味的
柠檬派
这柠檬派我觉得就是酸大于甜味不少的柠檬派(阿不就写柠檬了!!!!)
底下的饼干皮不错吃，酥脆而且有颗粒
咖啡是奶味大于咖啡的苦味，颜色也比较浅
算是比较中北义的风格
点了两支单品
第一支:埃塞俄比亚耶家海尔赛拉西日晒
看他们家资料是G3等级的中焙豆
入口温度偏高，口感圆润，莓果和柑橘的耶加香气还没有很足够(可能是鼻子比较塞)
不知道是不是中焙的关系，感觉酸味有藏一点
中低温的酸感比较明显，柑橘和莓果的水果酸感就比较明显，回甘的甜感普通
第二支: 哥斯达黎加 蓝火山蜜处理
哥斯达黎加是火山国 国旗上就有三座火山
境内的火山地形造就了咖啡豆的独特生产地形
Costa Rica West Valley Volcan Azul
蓝火山庄园为于西谷(west velly)产区
我想这蓝火山(Volcan Azul)名子来由
应该是三座火山当中的博阿斯火山的火山口湖，会呈现蓝色的水之外所以叫蓝火山吧
蓝火山这只豆子，温度降一点之后入口的酸感(葡萄、柑橘酸感)很明显
位于舌头两侧的酸味非常浓厚，而且很迅速地转甜感
除此之外，坚果和巧克力味也是主轴
不错喝的两只豆子喔!!
总结:
LULU和林总裁的个性就是很率性、很直
当下看到LULU讲话就觉得，他是没在怕得罪客人吧!
客人"我觉得你们家的伊利达有焦味" LULU"哪会阿，不会焦阿"
客人"我在欧舍喝到没有啊" LULU"我想我对焦味的认知跟你的认知不一样吧!先生!"
反正他们家生意很好!而且乐于分享也乐于把咖啡推广出去的LULU和林总裁
在台中的评价一直都是一等一的好
继续任性下去吧，我们需要你们的任性阿!
台中咖啡地图
[台中 西区]